標題：「「佳里好蒡」107年牛蒡產業文化節熱鬧登場吸引人潮」

【記者邱仁武／台南報導】台南市佳里區公所首度以「佳里好蒡」為訴求的107年牛蒡產業文化節，12日母親節前夕在蕭壟社北頭洋社區熱鬧登場，佳里區長葉誌明表示，藉由活動舉辦喚起大眾對佳里牛蒡產業的支持與重視，更以推展佳里農業特產和文化觀光為主軸，呈現獨有的農業活力，逢母親節假期吸引許多親子參與，場面熱鬧。
佳里區婆婆媽媽太鼓表演拉開活動序幕後，佳里區長葉誌明引領前勞動部次長郭國文、佳里商圈理事長張慶鐘、台南市異業聯盟理事長戴泳明、蕭壟社北頭洋發展協會理事長楊俊陞、市議員蔡蘇秋金等人，端出「佳里好蒡」上菜秀，一度引起現場一陣震撼。
區長葉誌明說，代理市長李孟諺不僅支持活動，更指示市府民族事務委員會規劃建置北頭洋飛番文化園區，將透過5年整體建置計畫，對北頭洋平埔文化將產生關鍵性的影響，並竭誠歡迎各位來賓和民眾來到北頭洋平埔文化園區共襄盛舉。葉誌明說，牛蒡是嫩葉、花、肉質根均可食用且營養價值很高的農作物，也是補腎、降血糖和降血脂等多項功用的聖品，俗稱疼某菜，值得大家多多食用，而現場有牛蒡相關農特產品的展售，也有發放限量的品嚐券和摸彩券，參與民眾能免費品嚐在地牛蒡創意特色料理及抽中好禮的機會，促使民眾加深認識且愛上牛蒡非凡的魅力。
包括市府農業局農會輔導科科長郭德偉、消防局第三大隊大隊長楊子濬、市議員陳朝來及謝財旺助理謝舒凡、民進黨市長提名人黃偉哲助理楊琇蕙、市議員候選人方一峰夫婦、陳俊安及王平川秘書、佳里農會總幹事黃政村、佳里區調解委員謝惠彥、龍安社區理事長黃國在、佳里國小校長康瑞中、塭內國小校長陳金山、通興國小教導主任曾永毅、延平國小教導主任周俊良、漳洲里長蘇順政、嘉福里長林秉達、通興里長葉鴻彬、安西里長陳雅慧、六安里長林佩玲、佳里商圈執行長蔡炎文、北門商圈理事長洪有志等都到場參與。
活動中還配合舉辦學童寫生比賽、農村社區體驗活動、牛蒡在地美食及佳里商圈特色伴手禮展售等活動，其中以「牛蒡虱目魚香腸」、「牛蒡炒米粉」及「牛蒡愛玉」等最受到民眾的喜愛，社區民眾文化表演活動，讓民眾享受特色美食的同時，也能滿足視覺與聽覺的雙重感受，給予所有民眾滿心溫暖回「佳」的感覺。

北頭洋特有文化的精彩舞蹈。（記者邱仁武／攝）

佳里區長葉誌明引領前勞動部次長郭國文、佳里商圈理事長張慶鐘、台南市異業聯盟理事長戴泳明、市議員蔡蘇秋金等人端出「佳里好蒡」上菜秀情形。（記者邱仁武／攝）

佳里商圈特色伴手禮展售「牛蒡虱目魚香腸」、「牛蒡炒米粉」及「牛蒡愛玉」最受到民眾的喜愛。（記者邱仁武／攝）

「佳里好蒡」107年牛蒡產業文化節還配合舉辦學童寫生比賽。（記者邱仁武／攝）

佳里區地政事務所在「佳里好蒡」107年牛蒡產業文化節擺攤位宣導情形。（記者邱仁武／攝）

「佳里好蒡」107年牛蒡產業文化節活動現場吸晴的「古董車」。（記者邱仁武／攝）