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2個小時，煙燻後鴨肉隱約飄散淡淡的煙燻味及胡桃木香氣。加上煨煮過口感Q彈的鮑魚等豐富食材與綿密糯米完美交融。
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| 貼圖者：博眼傳媒 地區：台北市 點閱數：48 貼圖日期：2024/04/11 22:25 | |||||||||||||||
| 圖說： | 🔻 「變臉煙燻鴨肉粽」，帶有微麻微辣口感。以花椒等辛香料帶調製麻辣餡料，再與浸泡過的長糯米混合烹煮。選用與凱華樓中華料理招牌「黃袍北京烤鴨」同樣規格皮脂豐潤、肉質鮮美櫻桃鴨，取鴨胸肉的精美部位在低溫下煙燻 2個小時，煙燻後鴨肉隱約飄散淡淡的煙燻味及胡桃木香氣。加上煨煮過口感Q彈的鮑魚等豐富食材與綿密糯米完美交融。 | ||||||||||||||
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