深受饕客們讚譽的「凱達冠軍豬腳」,以奧地利維也納烤豬腳改良成符合國人熟悉的口味,特選台灣黑豬前腿,用義式香料醃製三天,蒸熟後放入烤爐以150度烤30分鐘、250度烤15分鐘,雖然製程耗時費工,但出爐後其表皮酥脆、肉質鮮嫩,散發迷人的義式香料氣息。