🔻 台北市立關渡醫院陳亮恭院長指出:「隨著高齡化社會的來臨,認知功能障礙與失智症的挑戰日益嚴峻。本次研究期望能透過飲食介入,幫助更多熟齡族群維持生活品質。也非常感謝桂冠營養研究室的共同努力,為研究提供了菜單餐點上的支持。」(圖:林文強 拍攝)