回「新聞網」首頁 | 上一則 | 下一則 | 發稿日：2021/2/24 下午 02:23:00
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| 用料理精彩人生，用廚藝所學回饋社會，用愛心走遍台灣，台灣公益廚師協會理事長張宇騏
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| 用料理精彩人生，用廚藝所學回饋社會，用愛心走遍台灣，台灣公益廚師協會理事長張宇騏 |
［記者 新聞碩士報導］張宇騏主廚現任台灣公益廚師協會理事長，擁有廚藝相關工作共15年，除了專精本身在爭好吃熱炒店的研發及烹調餐飲工作外，在外更同時擔任多個協會重要幹部，如「中華餐旅文化交流協會理事」、「國際廚師交流協會理事」、「桃園市聯明關懷協會顧問」，更是獲得「桃園市第三屆國際青年創意美學競賽暨交流座談會」傑出國際餐飲碩學講師、「中華餐旅文化交流協會」台灣名廚等獎項，更是擔任不少廚藝活動的評審委員，廚藝能力備受肯定！ 張宇騏主廚除了工作認真、主動積極，更不時關心台灣餐飲動態，擁有熱心服務樂於助人，對其個人或團體事務上的工作，皆能竭盡投入心力盡善盡美，備受各級長官之肯定與讚賞。尤其最難能可貴的事，在繁忙的工作空暇之餘，以本身具備之專長，積極投入公益活動並成立「台灣公益廚師協會」回饋社會不遺餘力，用心學習並傳承，希冀成為終身廚師，未來能更發揮所長。從事廚藝工作十五多年來，以對料理的熱忱，專注於飲食藝術，希望料理的菜餚除了口味外，更能講究菜肴美感，希冀食物的色、香、味、形、器的協調一致，讓料理呈現完美風貌，讓前來聚餐的賓客都感受到驚艷。 理事長張宇騏說: 義廚=「無私奉獻，發揮所能之精神，創造本質學能的價值」 一路走來，社會的溫暖讓創會者感念在心，立志要將志同道合的夥伴們一起要貢獻所學，且當志工回饋社會，除在各領域皆可見其貼心服務人群，亦可見其投入義廚行列的身影。 參與義廚服務經驗帶來的收穫更是受益良多，每次的義廚都可以看見人與人關係的珍貴。每段關係，都讓我們找到更好的自己 [知恩於心，感恩於行。勿忘初衷，方得始終] |
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