「幸福餐桌」呼籲民眾「愛食、惜食」! (台北新聞網-大台灣新聞網)

(生活消費)

已有15個年頭的「聯米文化基金會」，在大家長莊麗珠董事長的帶領下，持續為台灣稻米產業發聲，也致力農業文化與藝文公益推動，設立「台大農學系獎學金」支持頂尖學術研究、培育高等教育人才，積極參與公益團隊號召、共同關懷弱勢族群，並首創「愛心早餐，好好吃飯活動」、「婦女扶持計畫」、「愛要集食行善」、「幸福餐桌行動」等公益活動，推行之路從台灣頭走到台灣尾，深入地方攜手社扶團隊合作助援。

今年，基金會以「幸福餐桌」的呼籲行動，推行除營造溫馨氛圍外，家長更適合在共餐時，教導孩子們「愛食、惜食」的正確觀念。在家用餐時，「吃多少，煮多少」，出門外食時，「吃多少，點多少」，自小養成適量攝取的飲食習慣，長而久之，不僅能打好健康根基，孩子也能學習簡約生活的好習性，並對自己擁有的一切，抱持珍惜感恩的態度。研究證實，餐桌上良好的親子互動，對於幫助孩子情緒管理成效顯著。因此「好好吃飯」不僅是一種精神文化、更是一種生活態度，讓我們一起用心經營，讓家的餐桌，吃出「倫理美德」，也吃出「禮儀文化」!

今年，聯米文化基金會「臉書粉絲團/ www.facebook.com/unionrice02 」，將於2022年6月24日至7月24日，邀請知名演員、廣播金鐘獎得主主持人與美食料理家蔣偉文，擔任本次線上創作展的策展人，而多才多藝的愛心大使蔣偉文，不僅擅長廚藝，也擅長手繪插畫，年輕時如願考進美國加州知名藝術學府ArtCenter College of Design，後暫放下畫筆轉攻讀商學院。當步入知天命之際，重拾初心，以「Jackson&DiDi」為題重拾畫筆創作，他將自己童年回憶與兩個寶貝兒子的成長過程與經典的電影及有趣的童話故事結合，勾勒成一幅幅溫馨圖像。

作品裡承載著每一代人記憶中的幸福與感動，讓我們隨著「呷飯符碼無國界」的概念! 重返時光隧道，尋找雋永的文化符碼，讓「聯米文化基金會15周年記」，更具深遠意義。

(提供/聯米文化基金會)
圖一愛心志工群於彰化聯米基金會前合影。
圖二聯米文化15周年創作畫展主題海報。
圖三聯米文化基金會大家長-莊麗珠女士探視偏鄉孩童。
圖四聯米志工赴偏鄉送物資助弱勢。

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