本市萬華區茶室場所前因涉及確診者足跡，為配合中央流行疫情指揮中心宣布第三級疫情警戒，本府110年5月14日公告萬華該區域之茶室業者暫停營業。隨著疫情趨緩，於110年11月9日公告受理復業申請，經輔導核准復業106家業者中，有45家業者無建物使照，僅得申請經營餐館業或飲料店業，故在地業者及協會反映希冀保留萬華茶室特色文化，應輔導其中無建物使用執照者之業者申請經營飲酒店業。

為使前開申請事項能依法制化程序辦理，本府相關單位多次召開研商會議，並於111年10月18日公告發布「臺北市萬華茶室飲酒店業辦理營業場所查詢作業規範」，爾後該區域無使用執照之建物舉凡新進駐設立或既有業者，符合一定條件得依前開規定向本府申請合法設立經營飲酒店業，本府並於營業後要求業者30日內完成公安申報。本市商業處表示此作業規範目的係為保留萬華茶室百年飲食文化傳統特性，輔導產業正常發展及維護商業秩序，大幅減低業者誤觸法規經營業務之可能性，不僅使業者得合法營業，且得以保障消費者權益。

前開作業規範公告後於111年10月27日邀集建管處至該區辦理說明會，現場並發放意願調查表，扣除部分業者只提供單純飲茶或餐食，無另供飲酒服務，或其本身係有建物使用執照者，嗣後有56家業者表示有申請飲酒店業營業場所查詢之意願。經本府各單位1對1進行現場履勘輔導後，截至112年4月27日已依規定完成改善共8家，其餘尚未完成改善之業者，因其需改善之項目較多，尚須先就成本效益進行整體評估。

市府將與在地萬華區飲酒店業協會持續追蹤輔導，隨時提供店家行政協助，完備申請作業即排定會勘確認，使有意願經營飲酒店業之業者能快速營業，維護該區產業特色。

臺北市商業處　

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