環保永續,也能自食物料理方面著手。「開動了,客家植物 X 食物奇遇記」10月在螢橋幼兒園登場,用植物和食物,呈現客家人的故事。緊接著11月開跑的是大人版客家創意料理,專業營養師教導大家如何選擇在吃得健康之餘,也對環境友善的食物,並結合客家飲食文化教導民眾三道研發料理;品味的同時,也科普環保知識。提到飲食也不得不提及客家人「惜食」與「善用周遭資源」,食用時令與在地植蔬的精神;課堂中從客家婦女的生活智慧著手,以客家香草植物入菜並融入公眾參與藝術的概念,教導民眾使用生活周遭植物烹飪客家創意料理。以大人的優雅品味,來場綠色和食物的奇遇記。