發跡於台中的網路名店「柴窯火腿製造所」,以獨特的柴燒方式、低溫燻烤的肉品,收服許多挑嘴的饕客!只要商品上架,每每秒殺。其中,網路暢銷的三明治,從開幕以來已銷售超過一百萬個!美味的口感,更讓許多網友心甘情願等上數個月。「柴窯火腿製造所」創辦人江志輝為了追求絕品美食,特別前往德國,深入研究正統的肉品製作技術。回國後,他不斷精進煙燻技術,以龍眼木燻製上好肉品,並融入台灣地方特色,研發出多款獨具創意的煙燻美食。由於大巨蛋店是「柴窯火腿製造所」第一家三明治實體店,在硬體軟體可說是下足了功夫。除了整體裝潢以明亮橙色展現創新活潑個性,一進門還可看到一隻可愛的 3D 小豬吉祥物-「開燻」親自迎賓,這也是 3D 版「開燻」首度在大巨蛋亮相。