防癌關鍵術開心就對了 (台北新聞網-大台灣新聞網)

記者陳威霆/新竹報導
　　據衛福部統計，台灣每天有288人罹癌，每年罹癌人數超過10萬人，如何防癌與抗癌成為現代人的必修課程。癌症關懷基金會執行長暨資深營養師黃翠華指出：「基金會接觸的癌友都很認真抗癌，但效果會有差異，原因出自於是否有一顆快樂的心。」在課堂上，她總是把學員逗得哈哈笑，她說：「讓學員開心比教他們保健知識更重要；想要恢復健康，先開心就對了！」

　　防癌要方除了開心快樂過每一天之外，她也強調飲食「天然的尚好」，鼓勵大家攝取多樣且適量的全食物(即天然完整、未經加工精製的食物)、健康用油、多樣適量等。此外蔬果蘊含數千種不同的天然化合物「植化素」，植化素就是提供植物自我保護功能的特別物質，這些營養素是維他命丸所無法取代的，每日攝取紅、橙、黃、綠、紫、黑、白等彩虹蔬果可增加身體抗氧化能力，對於抗癌、防癌有很好的功效。

　　黃翠華說，最新2018防癌守則裡明確定義，不要吃火腿、香腸、熱狗等加工肉品。哈佛大學與台灣高雄醫學大學合作的研究計畫指出，台灣的青少年與兒童每個禮拜吃一次與吃一次以上的加工肉類，白血病風險多了74%，多吃蔬果及黃豆類則可降50%。如果真的難以抗拒加工食品的美味，她建議，吃之前可先吃芭樂補充維他命C，將亞硝酸變成亞硝胺切斷致癌管道。

　　黃翠華的工作上需要全台趴趴走，卻總是充滿活力，她說，每天面對癌友，需要很大的能量，她到太極門練氣功補充能量，再把愛與快樂送給更多的癌友。哈佛大學1987年研究發現，強烈的人際關係的支持與愛的環境，不僅讓人成為贏家比率提高，也會讓人更健康長壽。她說，人的身體裡面住了一個醫生，叫做「自癒能力」，自癒力好，防癌抗癌的能力就會出現。工作之餘，她也經常到太極門全省各道館演講，只要走進道館，都能立即和師兄姊建立起像多年好友的情誼，彼此當家人般看待，她在太極門不僅找到良好的人際關係，也讓身心變得更健康。

圖說：癌症關懷基金會執行長暨資深營養師黃翠華(左1)在課堂上總是把學員逗得哈哈笑，她說：「讓學員開心比教他們保健知識更重要；想要恢復健康，先開心就對了！」

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