臺北市政府客家事務委員會指導，財團法人台北市客家文化基金會經營的「臺北客家農場」，90坪的水稻田自今年3月起蒔田，並於6月30日起展開稻作收割。本期稻作歷經蒔田(插秧)、除草、巡田水、護生態等農事工作，期間還遭逢數十年來最大旱象，旱象抒解後有所收成，於6月30日起，由客家耆老與義工共同完成割禾(割稻)工作。
   
       受新冠疫情影響，本次割禾工作原訂由上百組親子前來學習體驗，但為落實防疫，故改以簡約的人力進行，恰好符合傳統農家的割禾分工運作。在耆老的指引下，成為農場義工學習的契機。而面對許多民眾對參與現場割禾工作的企盼，客基會特別設計一系列的「手創包」，讓市民得以在家學習體驗。臺北市客委會徐世勲主委說：「疫情影響各行各業，但民以食為天，農田不可能廢耕。客家人敬天順時、依時而作，客家農場以降低運作頻率，來傳達客家傳統精神中，適時適地的生存韌性。更讓客家文化傳承透過影片、手創包的型式突破隔閡，創造更多元的學習途徑。」
   
     「臺北客家農場」的水稻田運作，依客家傳統的耕作時序更迭，也傳達、闡述在地生產、生活、生態的三生價值。一期稻作是一年當中很重要的收穫，收成季節的炙熱氣溫，讓都市人更能抽離都市生活舒適圈，親身體悟敬畏自然的農家精神，是除了傳承客家米食文化外，客家農場持續種稻的原因之一。田裡漸次呈現金黃色的稻穗，吸引成群的斑文鳥日日前來啄食，也驅使農夫們頂著豔陽割禾、打穀搶收成，一日生活作息都在田裡完成。本次割禾還增加了「補破網」協作活動，原固定在臺北客家農場田邊，作為生產與生態平衡的防鳥網，因為年久破損，故將開放防疫人數規範內之民眾參與「補破網」協作，讓體驗活動為未來農事工作提供實質幫助。
   
       防疫在家不停學，農場自行設計一系列的「手創包」，有「求水菜娃」、「T.H.F草人哥」及「稻實禾田筒」，透過在家手作，傳遞農業與生態知識、訓練對自然的感知能力，讓客家文化伴隨環境啟發，呈現更豐富有趣的學習內容與形式。
  
       視疫情的發展，臺北客家農場仍持續維持田間的運作，二期作的栽培工作也將在割禾後開始啟動，接下來的二期作收成，希望得以揮別疫情，提供親子家庭擁有真實體驗的機會。無論是現場的工作體驗或在家學習，歡迎有興趣的市民朋友，持續關注臺北市客家文化主題公園及Facebook搜尋「臺北客家農場」瞭解最新訊息。