為響應國際佛光會中華總會「e起復蔬．全民相挺」公益活動，挺復蔬(復甦)列車於8月23日開抵臺北市政府警察局保安警察大隊，特別邀請員警e起響應復蔬餐盒，本次活動保安大隊150餘位執行防疫工作員警，一起享用美味又暖心的蔬食午餐，佛光會表示：「疫情期間警察全力投入防疫工作，並兼負維護社會治安、交通安全重任，希望透過這項公益活動，除了向農民、餐飲業表達支持外，也向堅守防疫戰的醫護警消致意；這波公益行動，佛光會拋磚引玉，目的是呼籲全民互相聲援、彼此攜手，目前正值疫情趨緩，百業等待復甦之時，因此需要更多人同心協力，發揮人飢己飢的精神，將自己的一分愛心，透過簡單的贊助供餐公益活動，傳達給更多需要的人，同時又能吃素減碳延緩地球暖化，一舉數得。」。
國際佛光會中華總會如慶法師表示，發起「ｅ起復蔬、全民相挺公益計畫」，除因應新冠疫情期間農民、餐飲業首當其衝，也結合民間蔬食業者製作美味蔬食餐盒，希望集合眾人發心捐餐的方式來幫助社會百行百業，而提供「復蔬餐盒」給保安大隊執行防疫工作辛勞的員警享用，也祈望社會能透過員警維護治安及防疫工作的正面力量，為社會減災降損同心抗疫，保大表示，疫情爆發至今，特別感謝國際佛光會中華總會一直擔任警察的堅強後盾，除了防疫相關物資的捐贈外，現在更以行動補給的實際作為相挺，感謝佛光會「復蔬列車」開到保安大隊，我們當然力挺復甦，並藉由享用蔬食餐的方式來均衡營養活力滿滿，也協助蔬食產業鏈免於遭受疫情衝擊，而陷入困頓進而提升競爭力，此外也為淨化心靈與社會祥和氛圍盡一份心力。
保安大隊呼籲，新冠疫情襲擊之下，沒有人能幸免於難，期許透過捐餐公益平台，集合眾人之力一起參與，也願大家都能盡一己之力共同響應，全民相挺讓百業待興的社會注入復甦的暖流；目前疫情雖有趨緩，外出仍須遵守佩戴口罩、勤洗手、保持社交安全距離等相關規定，防疫關鍵時刻，惟有民眾與政府互相配合、齊心抗疫，才能有效控制疫情，維護國人健康。