發稿單位：衛工處營運管理科
發稿日期：111年4月19日
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污水下水道宛如人體的靜脈，將污水輸送至污水處理廠淨化，臺北市門牌用戶接管普及率已逾八成，總污水管線埋設長度逾2,700公里，超過環繞臺灣2圈距離！經衛工處統計，近年污水管線堵塞的原因，有八成都是因為超量「油脂」排入污水下水道形成油垢、油塊所致，是造成都市靜脈堵塞主要元兇。衛工處與環保局及衛生局跨域合作，針對臺北市餐飲業堵塞熱區辦理聯合稽查，有效降低污水管線堵塞風險，提升市民居家環境衛生品質。

營運管理科長劉容伶說明，衛工處自109年起導入「精實管理」的手法，將累計通報堵塞3次地點視為熱區，首先辦理人孔檢視，再辦理預防性清疏、商家調查、宣導及水質稽查作業。109年至今已完成184處堵塞熱區的預防性清疏，並針對378家商家宣導提醒注意排放水質，並裝設油脂截留器及執行259戶水質稽查。重複發生堵塞的熱區，衛工處會再結合環保局及衛生局辦理聯合稽查，稽查餐飲業者污水排放濃度、環境衛生以及污水是否任意排放。目前已完成22家餐飲業者聯合稽查作業，稽查區域包含錦州街商圈、南陽補習街商圈，稽查後店家複檢排放水質均已合格，且完成相關改善作業。

衛工處進一步說明，餐飲業依規定均應裝設油脂截留器，可有效降低排放污水的油脂濃度，減少污水下水道堵塞風險。餐飲業者應定期清潔及維護油脂截留器，將污水中油脂欄除後，再排入污水下水道；廚房餐具清洗前，要先用餐紙巾擦拭油膩的鍋碗瓢盆，再以清水清洗，避免油脂凝結管壁結垢，讓都市靜脈保持暢通無阻；若發生住家外公共污水管渠堵塞，請撥打衛工處24小時清疏專線02-2596-8603或1999，由衛工處派清疏人員協助處理。