米其林推薦餐廳搶攻龍年冷凍年菜市場銷售預估破千套 (台北新聞網-大台灣新聞網)

【林子霞台北報導】膳馨餐飲集團搶攻冷凍年菜市場，憑藉去年熱銷共1,200套年菜，今年更預估可望提昇25%銷售量，膳馨在疫情後時代，觀察消費者在網路電商購買冷凍調理食品接受度提高，根據經濟部統計，台灣一年冷凍料理食品市場超過400億，膳馨看準雙薪家庭在年節準備年菜的繁忙，推出6-8人可以享受的『龍騰御膳冷凍年菜套組』。套組總共含有6道經典年菜，第一波優惠活動於12月31日預購，可享早鳥優惠價格 3,999 元(原價 5980 元)。

膳馨將做法繁複的手路菜變成便捷美味的冷凍年菜，利用冷凍技術將美味完整封存，消費者在家只需花費 15-20 分鐘，媲美現煮的團圓年菜立即上桌，說到過年一定不能缺少的是象徵富貴繁榮的鮑魚珍味佛跳牆，此菜精選上等 100%純正鮑魚、日本頂級干貝(SA 等級)、CAS5 豬蹄丁、排骨…等十多種頂級山珍海味，經由泡煮炒炸滷煨燜蒸燉等繁瑣步驟慢工調理每道食材，將其融入長時間文火淬煉的獨門濃郁上湯，老經驗真功夫讓這道料理香氣醇厚，
每樣食材除保有原始風味，也使得湯頭堆疊出鮮濃甘醇極佳口味。

嚴選究好豬稀有蹄膀中間帶骨腿腱肉，每隻豬僅有兩支，是極為珍貴的部位，筋膜口感 Q彈有嚼勁，適合霸氣大口享用，難得一見的美味腱子骨肉，在品嚐時能夠體驗到極致的味覺享受。

砂鍋皇玉燉全雞選用本土飼養產銷履歷土雞，以文火熬煮耗費多時、濃郁白湯滋味鮮美以豬皮膠原、干貝、大白菜以文火熬煮提味，湯頭鹹香滲入肉質肌理，肉質軟嫩入口即化湯鮮味美，金黃乳白，味道層次之豐厚，暖心暖胃的團圓必吃湯品。

隨著春節的腳步漸近，膳馨餐飲集團邀請與家人一同分享這份美味與便捷兼具的龍騰御膳冷凍年菜套組。用心製作每一道菜餚，只為了在新年佳節裡，能夠輕鬆享受團圓的美好時光。現在預購，不僅能夠享受早鳥優惠，更是為春節添上一抹獨特的味道，快來預購美好年菜帶回家。

『龍騰御膳冷凍年菜套組』年菜預定網址:https://www.shan-shin.com/

圖說：龍騰御膳冷凍年菜套組。
圖說：鮑魚珍味佛跳牆。
圖說：祥龍瑞氣戰斧骨。
圖說：砂鍋皇玉燉全雞。

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