本計畫透過輔導本市食品工廠成立食品安全小組,配合一系列的教育訓練幫助業者熟悉ISO22000規定,並掌握食品危害分析及重要管制點(CCPs),進一步預防、減少或消除食品潛在風險,協助本市2家食品工廠建立 ISO 22000 系統,並於本年度10月份由第三方單位驗證通過。此外,輔導團隊亦根據各食品工廠的實際生產流程,優化廠區內的動線設計與設施配置,依國際標準調整動線使人流從高潔淨區域向低潔淨區域移動,物流則逆向安排,以避免交叉污染,配合全面導入的文件化及系統化管理流程,達到長期維持內部食品安全的高標準。