圖1: 宏都拉斯駐台大使寶蒂絲妲(右3)、巴拉圭駐台代辦彬文勇(右2)、外交部拉丁美洲及加勒比海司陳昆甫總領事(左3)、外貿協會副秘書長李惠玲(左4)、中美洲經貿辦事處廖鴻達主任(左2)、瓜地馬拉駐台臨時代辦蘇熙(右1)及貝里斯大使館秘書呂靜宜(左1)共同秀廚藝，端出結合宏都拉斯龍蝦、瓜地馬拉白蝦、巴拉圭牛肉片及貝里斯辣椒醬的海鮮牛肉飯。 
  
 宏都拉斯駐台大使寶蒂絲妲(Eny Bautista)、巴拉圭駐台代辦彬文勇(Carlos Pintos)、外交部拉丁美洲及加勒比海司陳昆甫總領事、外貿協會副秘書長李惠玲、中美洲經貿辦事處廖鴻達主任、瓜地馬拉駐台臨時代辦蘇熙(Sussely Sánchaz)及貝里斯大使館代表共同出席22日上午舉辦的開幕典禮，並於會後前往「中美洲及巴拉圭館」參觀，除品嚐台灣進口商展示的各式食材料理外，還共同秀了一手好廚藝，端出一道結合宏都拉斯龍蝦、瓜地馬拉白蝦、巴拉圭牛肉片及貝里斯辣椒醬的海鮮飯，與台灣民眾分享中美洲及巴拉圭邦交國的優質產品，推廣當地的飲食文化。 
 

 
 圖2: 宏都拉斯近年咖啡、白蝦、龍蝦及甜瓜等食材已在台打響口碑 
  
 中美洲及巴拉圭農漁牧食品廣獲全球歡迎，且在與邦交國簽訂的FTA及ECA加持下，雙邊貿易年年提升。貝里斯駐台大使碧坎蒂(Candice Pitts)表示，除了全球知名的辣醬品牌Marie Sharp's外，貝國濃縮柑橘果汁、海鮮貝類及蘭姆酒也是主要出口產品，台貝經濟合作協定於11月26日由立院拍板通過後，可望透過調降關稅大幅促進雙邊經貿關係。瓜地馬拉駐台大使葛梅斯(Willy Gómez)表示，瓜國精品咖啡在台市佔已達15%，白蝦經由台灣專業冷凍技術協助下，銷售也穩定成長中。宏都拉斯多項食品食材已在台打響口碑，宏國寶蒂絲妲大使提到近年除了咖啡與白蝦、龍蝦外，宏國與台灣甜瓜產期互補，前者 產季從12月至3月，使得宏國甜瓜能適時供應台灣市場所需，銷量直線上升。 
   
 圖3: 貝里斯除了全球知名的辣醬品牌Marie Sharp's外，蘭姆酒也是主要出口產品 
  
 今年「中美洲及巴拉圭館」共有26家食品進口商嚴選當地多樣食材參展，推廣的產品包含：在全台咖啡廳佔有一席之地的中美洲精品咖啡，全台每10杯咖啡 就有1.2杯來自中美洲友邦；廣受國人青睞的貝里斯、瓜地馬拉、宏都拉斯鮮美白蝦和龍蝦，2020年進口總值逾1億352萬美元；來自宏都拉斯及巴拉圭的草飼牛肉，進口總量為2.4萬噸，在台市占近兩成。各國攤位現場還舉辦牛肉、海鮮、咖啡、酪梨、可可、馬黛茶的品嚐活動，人潮絡繹不絕。 
  
 本次食品展現場有許多專業買主前來參觀，更在展期最後一天開放民眾入場。「中美洲及巴拉圭館」將於每日舉辦多場食材說明會，並邀請廚師現場烹煮牛肉、白蝦等多樣料理，以及中美洲特色料理如海鮮沙拉(Ceviche)、紅豆飯(Gallo Pinto)和乳酪餅(Pupusa)示範秀；另在攤位上亦提供商品採購超值優惠，以及中美洲美食挑戰賽活動，歡迎大眾前往參觀。