深坑鼠麴粿，傳統再創新，劉克襄都說讚 (新北新聞網-大台灣新聞網)

一、日期：105年3月22日（六）14:00~15:00（14:30正式開始）
二、地點：新北市政府6樓新聞發布室
三、議題：
*本次活動以「鼠麴。粿真有料」為主題，聘請劉克襄老師為顧問，以策展方式闡述鼠麴粿在文學、藝術、節慶等各面向的文化內涵，內容就如同深坑鼠麴粿的飽滿餡料般豐富
*結合深坑四寶「豆腐、綠竹筍、黑豬肉、茶葉」製作「四寶鼠麴粿」，整合行銷在地特色農產開設「鼠麴粿披薩」創意料理學堂，鼓勵社區民眾傳統再創新，讓鼠麴粿展現更多不同風貌。


四、流程：
時間活動
14:00 - 14:25 貴賓、媒體朋友報到
14:25 - 14:30 開場表演
14:30 - 14:32 主持人開場
14:32 - 14:37 長官及貴賓致詞
14:37 - 14:47 深坑達人x美食作家鼠麴粿料理秀
14:47 - 14:50 啟動儀式
14:50 - 15:00 媒體聯訪/創意粿試吃
資料詳洽：
新北市深坑區公所社會人文課高淑芬：2662-3116分機223 ，手機0939-941-782
新北市政府文化局藝文推廣科王科長錦華：2960-3456分機4600，手機0958-223345
新北市政府文化局藝文推廣科常股長曉雲：2960-3456分機4653，手機0983-503616


敬會新聞聯絡人

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新北市政府文化局、深坑區公所
新聞稿105.3.22
深坑鼠麴粿，傳統再創新，劉克襄都說讚
【新北市訊】深坑鼠麴粿文化祭又來了！今年的活動將在3/26（六）於新北市深坑兒童遊戲場盛大舉行，除了有免費的鼠麴粿教學與品嚐，還結合「深坑四寶：綠竹筍、豆腐、黑豬肉、茶葉」特製深坑專屬的四寶鼠麴粿，另外也有鼠麴粿披薩等創意料理，挑逗你的味蕾，挑戰你的想像力。
深坑素有「鼠麴粿的故鄉」之稱，如目前國內鼠麴粿禮盒的龍頭廠商─「小烏龜鼠麴草仔粿」即是從深坑發源，並將版圖成功擴大至高雄地區。鼠麴粿是一種由鼠麴草製成的草仔粿，相較其他草仔粿，鼠麴粿具有獨特的清香，粿皮也更加Q彈美味。傳統的工法與純天然的食材，讓深坑鼠麴粿吃起來安心又美味，廣受饕客們歡迎。
為了讓大家更進一步認識鼠麴粿，新北市政府邀請到深坑美食作家─劉克襄老師擔任活動顧問，並策劃了「開花結粿─鼠麴粿文化展」，從文學、節慶、中醫、歷史、異國文化……中看見鼠麴粿，展覽採用復古的「老灶腳」設計，帶你走入時空迴廊，回到大正年間，或是走進日本，也能閱讀本草綱目，甚至與老師傅一起推石磨、蒸草粿。活動中另有3梯次的「戀戀木棉道─認識鼠麴草深度導覽」，讓你能在舒適的午後走在火紅盛開的木棉樹下，聽著導覽老師述說深坑鼠麴草的傳奇。
另外3/24與3/25有兩堂廚藝教室分別教授四寶鼠麴粿與鼠麴粿披薩，讓你可以在即將到來的清明節展現手藝，畢竟別稱「清明粿」的鼠麴粿可是清明節的火紅供品，才會有「拜粿有傢伙（財產）」的民間俗諺。不過這麼熱門的課程當然要事先預約，記得隨時關注活動官網喔！
活動中也邀請許多在地藝術家前來展演，像是民謠歌手─江明學現場演唱與深坑木藝達人─黃金淵師傅示範雕刻粿印，另外還有精巧的復古粿印─「平安粿」要送給大家，帶著它不但祖先有保庇，更提醒你要常常來深坑，再吃一次鼠麴粿。

資料詳洽：
新北市深坑區公所社會人文課高淑芬：2662-3116分機223 ，手機0939-941-782
新北市政府文化局藝文推廣科王科長錦華：2960-3456分機4600，手機0958-223345
新北市政府文化局藝文推廣科常股長曉雲：2960-3456分機4653，手機0983-503616

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