天氣漸漸轉涼，國人有食用燒酒雞、薑母鴨習慣，但卻忘了料理過程中添加大量的酒精，而在食用後仍開車上路，雖然加熱過後減少了酒精濃度，但殘留的數值仍不可忽視，而殘留於體內的殘值，也同樣觸犯酒駕罰則的規定，不可不慎。
因此，無論是在何時何地我們應落實開車不喝酒，喝酒不開車，且注意酒精殘值，在喝酒後應充分休息，並於出發前再次確認是否還有酒精反應，以確保行車安全。