【記者楊真懿/屏東報導】為提升屏東可可產業推廣的力度,屏東可可嘉年華活動將在10月11(五)、12(六)日國慶雙十連假辦理,遊客來到屏東不僅能欣賞雙十節璀璨煙火、參訪超級南2019臺灣設計展,水土保持局臺南分局也歡迎大家蒞臨至屏東縣內埔地區農會,由屏東可可莊園領路帶您認識世界級的臺灣巧克力,深入屏東可可莊園,展開一段夢幻的可可「Tree To Bar」體驗旅程。
屏東縣政府客家事務處處長陳麗萍表示,屏東的可可種植面積不但居全台之首,生產出來的產品更是深獲國際大獎的肯定,更於108年亞太區競賽中獲得了52面的獎牌,但我們更在意的是可可TREE TO BAR這些可可樹在地的黏性及未來的發展,屏東縣政府在縣長指示下將邀約並懇請中央繼續支持可可農一起往國際邁進。
屏東可可是目前全球最北的可可產區,種植的的可可豆具特殊果酸與臺灣獨一無二且多層次的風味,近年接連被喻為巧克力界奧斯卡ICA世界巧克力大賽與AOC英國皇家學院巧克力大賽的國際舞臺中展露頭角,而屏東不僅擁有世界等級的巧克力,也擁有發展可可產業「Tree To Bar」的潛力,從種植可可樹一路製成巧克力,完整保留巧克力風土味道的品牌,比常見的Bean to Bar 更多了從可可樹的培育、可可果的採集到發酵的前置階段,讓新鮮的可可豆在發酵前就有好的品質,帶出臺灣獨一無二且多層次的風味,這樣的優勢是他國巧克力無法比擬。