很多人在問~~~ 加碼和大家分享~~ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 不敢稱有機 江夏紅蛋新鮮
經營22年的桃園縣江夏(蛋雞)畜牧場,7年前朝有機蛋方向發展,堅持生產「新鮮紅蛋」打響知名度,以批發價在畜牧場販售。
江夏畜牧場負責人黃富表示,雞蛋至今仍無「農業單位的有機驗證制度」,他一直不敢自稱「有機紅蛋」,改以「新鮮紅蛋」名義銷售,如今飼養3萬多隻蛋雞,每天生產2000台斤雞蛋,直銷桃園、台北縣,供不應求。
黃富又說,他在畜牧場以批發價販售,比市場、超市要便宜,消費者自備包裝盒,還可多3粒紅蛋,自售的1000台斤紅蛋在每天下午3至5時銷售一空。
黃富表示,他發覺蔬菜、豬肉都有「有機驗證品牌」,決定生產有機雞蛋,除了供應蛋雞一般飼料外,也嘗試添加綠藻粉、德國進口的紅蘿蔔素等營養品。
也因蛋雞吃了有機食品與除臭粉,雞糞臭味隨即下降,養雞場的蚊繩也不見了,蛋雞的體質健康、產蛋率大增,推出的新鮮雞蛋黃特別紅潤,易與蛋白分離,蛋殼不易碎。
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