111年度新竹縣冬季東方美人茶（膨風茶）優良茶評鑑於12月14至16日一連3天在峨眉鄉農會舉辦，本次一共有500點參賽，成績今日（12月16日）揭曉，由楊隆茶園榮獲特等獎，榮登茶王。  
    
 東方美人茶（膨風茶）是新竹縣重要特產，嫩芽經小綠葉蟬吸食後，茶農以手工採擷一心二葉茶芽，製茶師再以傳統技術精製而成高級白毫烏龍茶，葉身呈白、綠、黃、紅、褐五色相間，雅致可人，茶湯呈琥珀色，帶有天然的蜂蜜香與熟果味。  
    
 本次評鑑評選出特等獎1名、頭等獎20名、貳等獎20名、參等獎25名、優良獎（三花32名、二花64名、一花146名），獲獎名單如下：特等獎楊隆茶園、頭等一獎峨眉茶行、頭等二獎峨眉茶行、頭等三獎楊隆茶園、頭等三獎楊世瑩、頭等五獎陳瑞書、頭等六獎楊世瑩。  
    
 新竹縣一年兩次的新竹縣東方美人茶（膨風茶）評鑑具有相當公信力，得獎幾乎等同茶葉身價「證明書」，自108年起本縣優良茶評鑑分為初審及複審階段，初審工作由本縣初審團評茶委員辦理，複審則由茶業改良場專家辦理評審工作。  
    
 為強化本縣茶葉評鑑人員在地化，推動成立本縣優良茶比賽初審團制度，本府自105年起即透過北埔及峨眉鄉農會邀集茶農參加茶改場專業訓練，經初級班、中級班、再經考試合格並甄審，通過層層考驗擔任初審團評茶委員，本次評鑑計有9位初審團評茶委員，清一色都是年輕茶農。評分標準：外觀（含形狀色澤）20分、香味（香氣、滋味）60分、水色20分，總分100分。  
    
 新竹縣為東方美人茶（膨風茶）的故鄉，為讓評鑑制度更加公開透明，也更保障消費者權益，於106年度冬茶比賽即改由裸茶繳交、並於完成評鑑後統一由承辦農會按獎次包裝分級及簽封，與其鄰近縣市所舉辦之東方美人茶比賽做出區隔。  
    
 為建立國產茶葉強制追溯制度，行政院農業委員會於111年10月31日公告，自明（112）年1月1日起產製的國產茶葉，凡標示原產地為臺灣或足以使消費者認知該茶品為使用國產茶菁原料製成之標示等，需依規定於包裝上標示產銷履歷、有機標章或臺灣農產品生產追溯QRcode。本縣東方美人茶（膨風茶）優良茶比賽今年度已全面落實強制溯源制度，得獎茶發還後由農友落實標示。  
  
  撰稿人：農業處提供 聯絡人：新竹縣政府農業處農糧科 聯絡電話：03-5518101分機2915

 
 [另開新視窗][jpg]IMG_2997 
  
 [另開新視窗][jpg]IMG_3004.JPG 
  
 [另開新視窗][jpg]IMG_2956 
  
 [另開新視窗][jpg]IMG_2990 
  
 [另開新視窗][jpg]IMG_2934 
  
 [另開新視窗][jpg]IMG_2950 
  
 [另開新視窗][jpg]IMG_2952.JPG 
  
 [另開新視窗][jpg]IMG_2995