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苗栗縣政府新聞稿111.4.24
苗栗縣是全台桂竹筍主要產地,今年因為水氣充足,桂竹筍產量回升,目前已進入採收期,縣長徐耀昌24日上午特別到大湖參加大湖區農會舉辦的「在地好筍」桂竹筍行銷活動,品嘗鮮筍製作的料理,他表示桂竹筍可以運用在各式菜餚中,纖維質充足且低熱量,相當符合現代人養生的飲食觀念,歡迎國人多多選購苗栗桂竹筍。
每年的4至5月為桂竹筍產季,苗栗縣內包括泰安、大湖、獅潭、南庄等鄉鎮都是桂竹筍產區,全縣種植面積高達2萬4000公頃,年產量約2萬1000公噸,且今年雨水充足,揮別去年乾旱陰影,產量跟價格都回歸平穩。
大湖區農會今天上午在大湖酒莊前廣場舉辦推廣活動,現場來賓包括縣長徐耀昌、縣議會議長鍾東錦、大湖鄉長胡娘妹、鄉代會、農會幹部等。縣長徐耀昌致詞時表示,苗栗盛產桂竹筍,不僅口感鮮甜、低熱量且豐含纖維質,常為開胃前菜、煮湯料理的好食材,又可以幫助體內環保,鼓勵大家多買多吃,因為目前全台疫情緊張,縣長也要求大家出入公共場合要全程戴好口罩,保護好自己跟家人的健康。
主辦單位準備了桂竹筍湯、桂竹筍包子等供來參加的民眾享用,現場也可以直接購買桂竹筍回家,並安排歌唱表演、剝筍趣味競賽等活動,吸引不少前來大湖旅遊的民眾參加。
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