造橋鄉衛生所假邀請造橋鄉農會家政班-田媽媽牛奶故鄉至醫事C據點示範我的餐盤健康烹飪料理「南瓜紅棗雞湯」，每年5-7月是造橋鄉南瓜的盛產季節，運用在地食材加入雞湯，健康食補好加分。
    牢記我的餐盤六口訣：「每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙」，現場包含知識傳遞及現場實作，檢視平時飲食習慣及加入在地南瓜，不僅是創意料理，讓紅棗雞湯有南瓜自然的鮮甜，更有在地味。
     造橋鄉衛生所連主任麗嵐提醒您南瓜是屬於全榖雜糧類食物，非蔬菜類，可依比例攝取，多選擇在地、原態及多樣化食材，若家中有慢性病患者：如糖尿病人需飲食控制則更須了解食物分類，酌量攝取。
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