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“廚餘”富含澱粉質、油脂、蛋白質及鹽份且含水量高，屬極易腐敗的有機物質，如果沒有把剩菜等廚餘的水份瀝乾，不僅造成家中垃圾腐敗發臭及蚊蠅孳生，還會引來蟑螂、螞蟻等蟲類的侵襲，造成環境的污染！而若要做堆肥化時，水份太高則堆肥腐熟效率越差，堆肥所需時間越長。

　　苗栗縣政府環保局提醒民眾在傾倒廚餘前，應徹底瀝乾水份才可避免汁液濺起，建議民眾使用流理台濾水網或廚餘桶放置瀝水架，事先將廚餘水份瀝乾再進行分類回收，丟棄時請勿將塑膠袋、塑膠繩、免洗筷、衛生紙及牙籤等混入廚餘內，違反者將可依規定處1,200~6,000元罰款。

　　苗栗縣政府環保局局長陳華盛表示，呼籲民眾盡量將廚餘的水份瀝乾，以不滴水為原則，ㄧ方面可以避免污水外溢減少髒亂，另ㄧ方面可減少清運體積，減輕後端之處理負荷。

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