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       苗栗縣竹南鎮照南國民小學「新建中央廚房工程」動土儀式，訂於111年1月17日隆重舉行，由縣長徐耀昌親臨主持，並邀請地方民意代表、里長、仕紳等共同參與動土，一人一鏟，共同為營造優質供餐環境見證與祈福。

        近年來，照南國小在全體教職員努力下，力抗人口結構少子化趨勢，學校班級數逆勢上揚，由46班激增至111學年度的72班，學生總數達1,918人，為苗栗縣第一大校。現有廚房於84年為供應照南國小學童午餐興建，而後為供應照南國中、信義國小擴建兩次；雖經兩次擴建，空間還是不足、使用動線不順，狹小擁擠，有立即改建之需求。

       照南國小「新建中央」獲得教育部110年「推動偏鄉學校中央廚房計畫」補助3,550萬元，縣府補助1,800萬元，學校負擔200萬元，總經費新台幣5,550萬元整。本工程案為異地新建，由吳明家建築師事務所執行設計規劃及監造工作，以「廚師帽」為建築意象，利用穿透可視性的空間設計，使餐點製備過程產生教育意義；並結合學校特色與地景地貌，融入美感設計元素，打破「廚房」只是「食物產出場所」的舊有框架，讓廚房成為學校的亮點。總樓地板面積共1,060平方公尺，由海峰營造工程有限公司承造硬體，工程施工期限為270個日曆天，預計111年10月完工。

       新建中央廚房完工後，除供應照南國小師生外，另供應照南國中、信義國小、造橋國中、文英國中，合計供餐4,500餐，將中央廚房的美味午餐服務更多學生。

       縣長徐耀昌表示為了為提升學校午餐品質及衛生安全，縣府110年向教育部申請到「偏鄉學校中央廚房計畫」補助經費1億3,910萬元，新擴建5所學校中廚廚房，除了於照南國小建置苗栗縣首座新式現代化星級廚房，未來縣府團隊也會以建置「新式現代化特色廚房」為目標，後續將在大湖國小、啟明國小、卓蘭國小及銅鑼國小等4校續執行擴建新式現代廚房，讓學校都擁有屬於自己的特色廚房，未來學校廚房除了提供美味豐富多樣化的午餐外，還可以讓孩子共同參與午餐製備過程，使廚房發揮飲食、食農、美感教育與職業試探功能。