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蛋白質為人體需要之營養，蛋白質能促進生長發育、增加飽足感，蛋白質好處多多；每個人需要的蛋白質，除了可從雞蛋攝取外，其實還有很多食物可以替代雞蛋，且在日常生活中容易取得，也為優良的蛋白質來源唷。

苗栗縣政府農業處表示，優質的蛋白質來源，除了雞蛋外，國產的豬肉、雞肉、牛肉、鴨肉、鵝肉、羊肉、魚肉、鮮奶等也都是優質的動物性蛋白質來源，鼓勵鄉親可多多選擇不同的國產在地畜禽農產品。

此外，蛋白質的來源還有很多，像優酪乳、乳酪、海鮮、豆製品，如毛豆、黑豆、豆腐、豆干、豆漿等食物，皆含有蛋白質，國人可多嘗試不同的蛋白質來源，亦能增添多種的料理方式，配合健康、多元化的營養補充，以滿足不一樣來源的蛋白質需求。