承辦人：苗栗縣政府衛生局檢驗科 聯絡電話：037-558600

夏季來臨，冰冰涼涼的飲料及冰品，是多數人的消暑聖品，但是衛生安全要注意，購買時應注意販賣業者環境是否清潔、工作人員衛生習慣是否良好等，避免吃到不潔產品，並於購買後盡速食用，切勿於室溫放置太久，因冰品、飲料皆是不必經過加熱等步驟之即食產品，沒有透過加熱程序來抑制微生物生長，若是保存不當或環境衛生不佳等因素，可能造成微生物孳生，進而影響民眾健康。

依據食品藥物管理署施行「食品中微生物衛生標準」中對飲冰品規範檢驗衛生指標菌及指標性病原菌，如腸桿菌科及沙門氏菌等，本局已依中央公告方法建置食品中腸桿菌科檢驗方法及食品中沙門氏菌檢驗方法。

為了共同打造苗栗縣健康幸福城市，本局一直以來將民眾飲食衛生安全列為優先，每年夏季時都會進行飲冰品及相關產品的抽驗，為了讓苗栗縣鄉親吃的健康安全，本局將會持續嚴格把關。