承辦人：文化觀光局/文化資源科/張瑋麟 聯絡電話：037-233121轉12 上版日期：113-11-29 13:15

苗栗縣政府爭取客家委員會經費持續打造「品道地•學好味」廚藝體驗推廣計畫，為強化推動客家美食文化體驗遊程宣傳，今年度全新推出「苗栗好味轉來尞．廚藝大挑戰」特別節目，結合客家米食文化與廚藝創意，推廣苗栗在地廚藝體驗遊程資訊；邀請知名廚師系YouTuber－克里斯餐桌擔任特別來賓，與苗栗在地粄食達人－粄仔工坊負責人張永昌阿昌師，一同挖掘苗栗客庄的美食與文化魅力，節目將在11/30中午12時於「苗栗陶瓷博物館」FB粉絲專頁播出，敬請鎖定收看！

粄食是客家文化中的重要代表性食物，不僅味道獨特，還承載著深厚的歷史與文化意涵。節目中由阿昌師帶領Chris體驗第15屆客家粄仔節嘉盛社區推出的粄食創意料理「粄栗牛排」製作體驗，結合苗栗公館鄉紅棗、芋頭等在地農產品製作創意料理，帶給觀眾全新的視覺及味覺體驗，節目中更搭配趣味互動題目問答，，更讓大家透過互動問答學習客家料理知識。

身為苗栗客家人的克里斯餐桌Chris，透過客家粄食體驗讓他回味起童時老家的味道，也更深刻體驗到客家料理的魅力。希望藉由節目能讓更多人認識並喜愛客家美食，跟著Chris一起學習客家料理，也進一步了解文化深厚底蘊與獨特魅力。