聖母專校待用餐銀行與共享廚房讓愛永傳 (宜蘭新聞網-大台灣新聞網)

近年來，發現沒錢吃飯的學生人數激增，期望家庭經濟因素不再影響孩子就學，聖母專校於2023年9月，創立全國大專第一所的「聖母待用餐銀行與達魯岸共享廚房」（「達魯岸」是阿美族語，意即：工作中休憩之所！）秉持耶穌基督「為最小弟兄而做」之教導，以照顧培育清貧學生為教育職志，延續靈醫會在蘭陽地區醫療傳愛、造福在地的基督精神，讓弱勢學生可以安心就學，成為聖母專校在少子化危機中，對於社會不變的責任及承諾，更希望藉此價值培育更具「生命敏感度」的醫護專業人才。

關注訪查認識學生困境
聖母專校有將近25%的學生接受政府各類身分減免及補助，亦有約10%未達法定補助身分之邊緣戶學生，還有將近2%特殊境遇學生，這接近全校4成的學生都是高休退學風險的族群（應該是全國比例最高的大專院校），即便這群學生一心向學，想謀得一技之長，但這些孩子背後複雜的家庭結構性問題，儼然成了他們無可抗力的放棄主因。仔細觀察學校午休時間用餐情況，出現許多特殊的現象，諸如：只購買白飯、到各處室和教職員聊天蹭飯、喝白開水、索討學校活動餐盒⋯⋯，關懷細查後發現，這些用餐時間發生的特殊現象，皆源自於學生家庭經濟的不穩定，每個特殊個案現象的背後，都有道不盡、想不透的坎坷命運，而「沒錢吃飯」成為這群孩子急需要被幫助。
我在教學的過程和學生談話中得知，許多青年學子為了維持自己或家庭的生活開支，需要持續地在課餘時間打工，或是盡力地為家庭節省個人開支，而導致學業無法跟上、上課出席狀況不佳，抑或是自己打工及政府補助的費用，全被父母領走，造成學生在工作上極度消耗自己的體力及時間，卻依舊是一貧如洗，除了沒錢吃飯、沒錢買書、沒錢繳交學費外，撐到最後，還得放棄自己的學業。

感恩社會賢達聯手送暖
鑒此困境，為幫助經濟有困難的學生、未達法定補助身分之邊緣戶學生及特殊境遇學生，不再為三餐不濟所苦，根據「教育部高等教育深耕計畫」之提升高教公共性核心目標；以及基於創辦聖母專校的靈醫會「為最小弟兄所做」之會祖聖嘉民的精神，於去年開始萌生籌辦「聖母待用餐銀行暨達魯岸共享廚房」的計畫。
我在想法萌生初期，先由自己提供泡麵乾糧，作為常備學生待用餐物資，過程中發現，提供的物資營養價值不高，後續在與原住民族資源中心同仁們的奔走下，串連了台灣基督教福利會、菩提社會福利慈善事業基金會、台灣愛心待用協會、斯朵利關懷協會、中華基督教救助協會1919食物銀行、富智資訊系統有限公司、中國信託福德會、扶輪社公益網、呈康食品股份有限公司、易福社會創新股份有限公司、家福股份有限公司（家樂福）、GKLAB伽利略實驗室、SMC善心校友聯盟等善心機構（按接洽順序），以及許多社會善心人士聯手送暖下，終於完成「聖母待用餐銀行暨達魯岸共享廚房」的軟硬體設置。

共享廚房環境溫馨如家
透過「共享廚房」的運作，讓學生能在健康營養無虞的條件下，享用來自各界善心的美味餐食，同時也透過「廚房」，傳達「家」的意象，希望這些失去家庭支持及溫暖的孩子，能在這個園地得到愛的溫度，進而提供這些青年學子穩定就學的內在支持力，也因此，我個人購置及勸募二手家具，布置了媲美咖啡店裝潢的達魯岸用餐區，在柔和燈光及原木家具溫潤色澤的搭配下，提供學生優質的用餐與聚會環境，也因用餐區環境的優美，吸引了許多非受助學生帶著餐食到此處用餐，避免了受助學生在此用餐被「標籤化」的顧慮。
「聖母專校待用餐銀行暨達魯岸共享廚房」自2023年9月28日正式聯合運營後，善心團體及人士物資捐贈餐食種類繁多、餐食屬性也不一致，受到同學們的歡迎。

待用餐數仍待各方支援
在餐食捐贈的低谷期，只能以學校善心同仁所捐贈之速食麵補足同學之需求，但也從
取餐人次之下滑，了解同學仍喜愛微波食品勝於速食麵，感受到同學對於待用餐銀行勸募不易，而有意樽節使用的同理之情。
為15-18歲的學生而言，1份單人份的微波餐食是無法提供飽足感，依統計平均數而言，每人每餐需消耗1.27份微波餐食；另外，從2023
年10月至12月學期中運營之高峰期數據顯示，每月約需提供140人／次之供餐服務，依照每人每餐需消耗1.27份微波餐食之平均數，估計待用餐銀行每月最低限度，須提供約178份微波餐食，方能滿足學生之需求。
但是，在目前不穩定之勸募狀態，很難達到供應之水平，更希望有善心企業能提供長
期的捐助，且能達到每月穩定捐助200份微波餐食之水準。勸募詳情可參考聖母醫護管理
專科學校學生事務處原住民族學生資源中心網頁，公告區之「聖母待用餐銀行暨達魯岸共享廚房」捐贈辦法，由衷感謝各界善心人士的慷慨支持！

文．圖／黃正璋（聖母專校學務處主任）
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❤請支持聖母待用餐銀行暨達魯岸共享廚房
☎詳洽聖母專校03-9897396分機641 行政專案助理陳展圻、呂宗安
https://www.smc.edu.tw/nss/main/freeze/5a9759adef37531ea27bf1b0/09a4ag89134/65573...
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因著善心人士提供的設備與物資，讓學生們共聚分享獲得飽飫。

學生們使用「聖母待用餐銀行與達魯岸共享廚房」的設備與物資，齊心協力烹煮食物。

學務主任王正璋老師悉心關懷學生們的用餐情況。

由善心人士捐贈的軟硬體設備，溫暖學生的心。

美輪美奐的聖母待用餐銀行暨達魯岸共享廚房用餐區，學生擁有舒適的地方，可以彼此交流分享。

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