彰化縣長王惠美今(18)日至社頭鄉農事小組長劉政治果園參訪，體驗龍眼採摘及龍眼乾烘焙。
彰化縣龍眼種植，社頭鄉是縣內最大產地，目前正值龍眼盛產期，龍眼收成時間非常短，鄉農會在10年前就透過烘焙成龍眼乾行銷，不但可保鮮也提高了經濟價值，約9斤龍眼鮮果可烘焙製成1斤桂圓，不僅延長保存期限，也提高龍眼的附加價值，增加農友收益，是最具有特色的加工產業，歡迎大家多多前來採買，吃當季、享在地，多加利用三倍券、農遊券等進行消費促進農產經濟，力挺農友。
社頭地區主要以「粉殼龍眼」為主，龍眼鮮果採收期短，盛產時價格易受產量波動且保存不易，傳統古法採用烘焙方式延長保存與利用，社頭地區自數十年前起即有製作龍眼乾之歷史，農友利用古法烘焙，以修枝之龍眼木材為燃料，龍眼製作成桂圓帶有特殊香氣。
龍眼不僅可以當點心也可以入菜，包括可以製作米糕、蛋糕、龍眼月子料理餐，歡迎大家多來採購好的龍眼、龍眼乾，社頭鄉在鄉農會總幹事蕭俊二的帶領之下，青農們相當用心，舉凡絲瓜、菇類、芭樂等農產品都非常漂亮、美味可口，彰化縣是個農產大縣，有很多彰化優鮮農產品，歡迎大家來彰化縣走踏採購。
與會貴賓有縣議員蕭如意、蕭淑芬、社頭鄉農會理事長蕭文鏘、總幹事蕭浚二、湳雅村長蕭傳亨、青農社頭分會會長鄭豪榤、社頭鄉農會果樹產銷班第12班班長劉金識、縣府顧問蕭存修、陳俊成，以及各級民代與地方仕紳等。
社頭鄉農會總幹事 蕭浚二
