鹿谷凍頂合作社114年冬茶賽開獎 烏龍組特等茶王林錫結、新品種組特等茶王錢芳聯

南投新聞網 記者林凌霄／南投報導

鹿谷茶鄉終年飄溢茶香～，凍頂茶葉合作社2025年度冬季凍頂烏龍及新品種兩組茶賽，今（12／19）天上午在理事主席陳明秀、監事主席陳協圖及總經理陳帝佑等三巨頭共同見證下，開獎成績揭曉，烏龍組特等茶王林錫結、新品種組特等茶王錢芳聯。

總經理陳帝佑期許藉此評鑑，既能幫助社員茶農增加銷售管道，也經由國家茶葉改良茶場專家進行分級評鑑，確保品質，有利消費者安心選購，是今年春節過年送禮最好的選擇。115年元 月三日上午在鹿谷本社門市舉辦頒獎典禮暨展售會，盛況可期，歡迎大家前來品茗特茶王茶湯、也買鹿谷好茶。

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凍頂合作社114冬季茶賽烏龍組計有986件參賽、新品種有269件 ，合計1255件，初審由該社評茶班陳靜玟班長領軍20多員初審班員執行先淘汰有陳味異味等茶樣、第二階段複審，聘請農業部茶與飲料作物改良總場秘書吳聲舜、農業部茶與飲料作物改良場魚池分場簡靖華助理研究員，再評選得獎茶進入特等茶王，全程茶香飄逸，今天上午成績揭曉。

評審農業部茶與飲料作物改良場魚池分場簡靖華助理研究員講評指出，今年冬茶因氣候因素影響茶樹生長，冬茶有減產之情形，且整體滋味略顯清淡；不過，製茶期間天氣條件相對理想，只要發酵控制得宜，茶葉在香氣與滋味上的表現仍可維持良好水準。

本次複審中，新品種組與烏龍組茶樣整體差異度小，顯示參賽茶品品質穩定、整體水準良好。頭等以上之新品種組帶有明顯花果甜香，茶湯濃稠度與口感表現佳；烏龍組茶湯甘甜飽滿且香氣純淨帶有甜花香及烘焙香。

此外，近年茶農在烘焙技術上的調整亦獲肯定，透過精準控制烘焙程度，使其與茶葉特性相互搭配，避免過度烘焙影響茶的韻味。今年無論新品種組或烏龍組，在香氣、滋味、發酵與烘焙之間皆展現高度平衡，整體表現獲評審一致肯定。

農業部茶與飲料作物改良總場吳秘書強調，比賽是手段是一時的，而茶產經營發展才是永續的，最現實是要生產優質茶葉、賣好價錢來提升經濟產值。 因此要特別建議凍頂茶賽，一定要捉住它的原味特色，注意萎凋、攪伴，發酵及焙火要足夠等工序，另一心兩葉茶菁流行嫩採，但也不能忽略它的成熟度。

凍頂合作社主席陳明秀表示，今年冬茶賽，由於茶農用心茶園管理，加上評審仍採高淘太率，所以得獎茶的品質可以掛保证，訂於115年元月三日上午在鹿谷本社門市廣場舉辦展售會，歡迎全國愛好凍頂烏龍茶的民眾踴躍前來品茗購買。

總經理陳帝佑表示，本合作社多年辦理茶賽，深獲信賴和肯定，而經由嚴格考驗評鑑，選出的優質比賽茶，一方面可激勵茶農提昇茶葉製茶技術和品質，也提供消費者購買安全、健康的好茶。

為提昇本合作的品質、品牌，茶賽評審採 高淘汰率，顯示合作社致力確保較低品質茶葉不進入比賽茶市場。從葉片外觀、湯色香氣、味道層次等多項指標把關，強化整體品質競爭力。

再者，本社為社員及茶農市場與行銷一直不遺餘力，我們透過春/冬茶頒獎及 展售會 不只呼應比賽成果，更直接為茶農帶來銷售機會。並推動保價收購，力推茶葉展售與外銷行銷，包括拓展海外市場，提高凍頂茶的品牌能見度與銷售。

王麗芳經理說明，鹿谷凍頂茶葉合作社今年冬茶比賽得獎茶，在包裝設計我們重新再請廠商設計更新包裝。新品種組禮盒是屬於Tiffany橘黃色，烏龍種組是Tiffany水藍色精裝禮盒，外面還附有同色系環保的袋子，它可以重複使用，顏色很亮麗的，送禮或自用兩相宜，很棒！

新品種的新包裝，我們也是用Tiffany的顏色，是橘色的很亮麗。還有橘色手提袋也是一樣，所以這次合作社的包裝，我們真的是非常用心，在幫忙推廣這些茶農很辛苦烘焙出來的比賽茶，所以這次雖然說參賽樣式不多，但是我們相信茶農他們都會得到很好的成績，在銷售方面，也能夠有創造更好的佳績。

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圖一凍頂合作社114年冬茶賽今天放榜。 評審長官及工作同仁開心都寫在臉上。 （記者林凌霄攝）

圖二凍頂合作社114年冬茶比賽茶禮盒新包裝，饒富討喜，是新年送禮的好選擇。（記者林凌霄攝）

圖三兩位評審最後審慎的評比，避免有遺珠之憾。（記者林凌霄攝）

圖凍頂合作社114年冬茶賽今天放榜，茶農爭先看榜。（記者林凌霄攝）