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發稿日:2020/8/10 下午 03:40:00
發稿人:林凌霄 | 修改新聞稿
109稻米達人冠軍賽鄉鎮初賽 草屯鎮農會李青松稱冠
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109稻米達人冠軍賽鄉鎮初賽 草屯鎮農會李青松稱冠 
  
 記者林凌霄/南投報導 
  
 草屯鎮農會(10)日在家政美食教室舉行「109年度臺灣稻米達人冠軍賽-臺灣好米組鄉鎮賽」,聘請農委會農試所李長沛博士、縣府農業處科長曾銀位等六位專家精挑細選,不但比性狀、規格、蛋白質,還要拼官能品評。比賽結果,農友李青松壓倒群芳榮榮獲冠軍。 
  
  
 草屯鎮農會今年的田間初賽,先在6/10日舉行,有10位農友脫穎而出進入今天的第二階段決賽,邀請農糧署:沈聖峰專員、農糧署中區分署:龍潔玉專員,簡銘佐專員、台中區農業改良場:鄭佳綺博士,鄧執庸博士。農試所:李長沛博士及縣政府農業處曾銀位科長等專家組成評審團來評選。 
  
 評審團依序進行外觀性狀(糙米)評審及食味官能品評為第二階段得分。將第一階段得分加上第二階段得分依成績高低,選出冠軍、亞軍及季軍各乙名及優良獎三名。 
  
 縣府農業處農務發展科長曾銀位指出,今年參賽的稻米品質整體而言,進步提高不少,主要是第一期稻作,從較寒冷的春天插秧,隨氣溫轉暖升高到漸漸成熟,這種過程是很適合作物生長的自然氣候環境,稻八生產量亦隨之提高,簡言之即是風調雨順,成就這次比賽的高品質,歡迎消費者多多享用南投草屯的好米。 
  
 草屯農會理事長陳文忠表示,本次參賽入選稻米品種以草屯鎮農會稻米產銷契作集團產區,生產消費者最喜歡的合歡米台稉9號及之前造成瘋狂排隊搶購的台灣越光米台農77號進行評比。本會每年皆會舉辦稻米品質競賽透過競賽過程讓農友相互切磋學習,提升稻米栽培技術及品質,並宣傳稻米品質分級觀念,提高優質草屯米品牌知名度及競爭力,讓消費者能夠享用到安全的草屯優質好米。 
  總幹事蕭忠郁指出,今天第二階段決賽計有入圍的10名挑戰。一期水稻普遍品質較佳,今年又比去年可能好一點點,在第一階段發現整體外觀及測試都不很錯。蛋白質部份若能稍降,口感部份更棒,我們會持續再努力。其實稻米品質的關鍵在於天氣,好的天氣才能生產大家喜愛的稻米。  
  
 蕭忠郁總幹事進一步表示,草屯鎮自古有南投縣米倉之稱,草屯鎮農會更以產銷「台粳9號-合歡米品牌」而聞名全國,為提昇在地稻米品質,每年配合農委會辦理本競賽。 這項競賽, 不但能讓草屯農民們得以相互切磋田間栽培管理技術,並增加與農會彼此交流、觀摩的機會及意願。透過競賽頒獎活動讓更多消費者認識優質國產好米,農會更能因此將在地好米合歡米及台灣越光米推廣給更多消費者品嚐。增加消費者對台灣好米及食米認同。提昇國產稻米高品質、高附加價值之形象地位,進而增加農民收益。  
   
 現場主審農委會農試所李長沛博士表示,今年草屯農會二種優質品種都有參賽,且各有千秋。台粳九號很適合中部地區栽培,在口感上可能較有利。台農77號則有特殊香味。目前台灣的氣溫愈來愈高,高溫天氣會影響稻米品質,建議農友若能將透過灌溉控制,善用稻田比照蔬菜管理方式,將日夜溫差拉高。例如,一般水稻灌溉是在上午,最好改在傍晚才灌溉,至少可以降低一點溫差,有利稻的產收,是有一定的效果,農友可以參考試試。 
   
 臺灣稻米達人冠軍賽評分項目: 
  
 糙米性狀得分 (滿分:10分) 
 白米規格得分 (滿分15分) 
 稻穀規格得分(滿分:5分)  
 糙米規格得分(滿分20分)  
 蛋白質得分 (滿分:5分)  
 官能品評得分 (瀟分45分) 
  
 草屯鎮農會辦理草屯地區109年度臺灣稻米達人冠軍賽成績公布: 
 冠軍 李 青松 
 亞軍 李啟元 
 季軍 林志南 
 優等 林增爵 
 洪瑞田 
 林祈漠 
   
 林凌霄 
  
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 南投新聞 
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圖一 由農委會農糧署、農試所、改良場及縣府組成的評審團。(記者林凌霄攝) 
  
  
  
 

圖二 用心觀察稻米的外觀、規格。(記者林凌霄攝) 
  
  
 

圖三 評審委員精挑細選,希望公開公正的評出最優質的稻米。(記者林凌霄攝) 
  
  
 

圖四 草屯鎮農會推廣部主任林莞琦(中)率美麗的服務團隊在現場提供相關協助和服務。 
 (記者林凌霄攝) 
  
   



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