竹山鎮大鞍國小食農教育有成「空中菜園」鮮紅多汁草莓成熟時 (南投新聞網-大台灣新聞網)

竹山鎮大鞍國小食農教育有成「空中菜園」鮮紅多汁草莓成熟時

記者林凌霄／南投報導

竹山鎮大鞍國小近年來推廣「食農教育」有成，充分利用空餘空間，搭建「網室空中菜園」教學實習場域，提供師生在實際的種植蔬果中勞動體驗與農場經營從「做中學」中，把書本上的知識轉化為活生生的實作課程，讓孩子們從中學習、體驗親自動手栽種、孕育植物的樂趣外，進而夠瞭解家中餐桌上各式佳餚的生長過程，提供長輩與孩子家庭教育的題材，傳承先人們生活智慧的結晶；並透過實際體會農夫耕作的辛勞，達到珍惜食物、保護自然環境的目的。大鞍小農夫面對空中菜園纍纍粒粒心形，鮮紅多汁，質地柔軟漸漸成熟的草莓，臉上都難掩喜悅笑容，賣力拔草捉蟲，期待快快甜嚐收穫的果實。


劉育成校長今（18）日指出，我想教育應該結合群性、落實生活化為前提，從小讓他們了解蔬菜水果怎麼來的，從做中學、學而認知。因此，大鞍近年來建構食農教育為校本課程之一，將食農教育融入相關領課程中實施。透過種植、照顧、採收、料理與分享的過程，讓學生學習到農耕、糧食、飲食文化、健康、環境倫理、永續發展等食農教育相關知識，也讓學生從土地學習到自然的美妙與生命的可貴。

劉育成校長表示，大鞍民風純樸，熱情親切，社區團結，向心力很強！社區居民大部分皆在自家門前耕種蔬果，自給自足。不過，學生在家有實際參與農事種菜的孩子，畢竟是少數。為強調無毒安全健康食物，學校克服困難搭建網室，有效防治蟲害，讓小朋友快樂的陪著青菜草莓成長，特別是在草莓收成時看到自己辛苦收穫的果實，那種開心的笑容無比的欣慰。本校廚媽也經常烹煮校內蔬菜供師生加菜，讓師生體會一分耕耘一分收穫的成果。也期待學校持續努力推廣在地產業文化與社區傳統自給自足精神，提供優質教育環境供偏鄉學童安心就學，並且永續產業經營與學校校務永續發展。

教導主任江惠滿說，本校食農教育課程，規劃四大階段，依序為農場初步規劃、無毒農業初探、實地栽種體驗收成、關懷弱勢幸福大鞍農產品成果發表會。我們的教學目標是希望開展大鞍社區在地無毒農業的特色課程，培養學生瞭解環境生態平衡與保育的重要性，發展大鞍國小多元學習課程，讓師生體會一分耕耘一分收穫的成果。教學與實習安排於每週三下午13:30-15:30實施。

在現場為小農夫加油打氣的竹山鎮農會大鞍家政班班長張敬名表示，我不是家長，但看到小學生可以實際摸索種菜，除草抓蟲，好開心。回想，我們當學生年代，在校園是沒機會去接觸這一塊，目前大鞍的孩子真的太幸福啦，在劉校長的用心、老師指導下，小朋友從種到吃都是自己來，那種感覺是非常有成就感的。而最特別的是，為充分空間利用，學校用心規劃高架式，來增廣栽培面積，讓孩子們各有一塊小園地，自己辛苦耕種、享受豐收的喜悅，進而培養對食物感恩的心，畢竟種菜的過程是相當不容易的。
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圖一大鞍國小空中菜園，小農夫細心呵護漸成熟的草莓。（記者林凌霄攝）

圖二大鞍國小師生在空中菜園各有一塊小園地，樂在其中。（記者林凌霄攝）

圖三面對空中菜園纍纍粒粒心形，鮮紅多汁，質地柔軟漸漸成熟的草莓，孩子們臉上都難掩喜悅笑容。（記者林凌霄攝）

圖四地方家長志工（右），亦經常到校協助孩子們管理蔬果。（記者林凌霄攝）

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