防杜及延緩長輩失智上身「廣興社區失智服務據點」老人茶藝績效彰顯 (南投新聞網-大台灣新聞網)

防杜及延緩長輩失智上身「廣興社區失智服務據點」老人茶藝績效彰顯

記者林凌霄／南投報導

茶鄉茶香！鹿谷鄉男老幼愛喝茶也想學泡茶。鄉內「廣興社區失智服務據點」，為防杜及延緩長輩失智發生，結合在地茶產業文化，設計開辦老人茶藝課程4年有成。今（30）日舉辦成果發表，這群為顧巴肚，終身打拼種茶製茶老學生興高采烈，有模有樣執壼秀道茶，雖然動作舉止不如少年仔靈活文雅，但認真用功精神全寫在臉上。縣議員吳瑞芳、村長黃筆顯及廣興國小校長黃應欽前來為長輩加油打氣，也肯定社區林演科理事長、茶藝老師陳燕梓的有心用心，照顧社區老人成果卓著，功在廣興，深值表揚，同時感謝縣府衛生局及竹山秀傳醫院的力挺。

少子化社區老化日趨嚴重，「廣興社區失智服務據點」為落實長照2.0，接受縣府衛生局及竹山秀傳共照中心輔導，針對老年失智的預防及延緩設計多元學習活動，其中以在地茶產特色的「老人茶藝課程」，收容經診斷鑑定為輕度長辈14位，另有10多位社區亞健長輩混合上課，歡樂無比，深受歡迎，績效彰顯。

林演科理事長指出，「廣興社區失智服務據點」學員，大多是種了一世人（一輩子）的茶、製了一世人的茶、看一世人的茶園、也喝了一世人的茶，就是不曾自己佈置茶席、坐在正規茶席，有板有眼的好好泡茶、按茶道禮儀文雅的品茗。因此我們特別為社區長輩，開設茶藝課程，讓身為茶鄉的阿公阿嬤，認真傳承在地產業茶的文化，真正深度了解「茶之美」。

林演科理事長說，人總是會老，如何老得有尊嚴，就是要健康顧好身體。因此如何預防及遲緩失智的發生是本關懷據點重點課題。而透過泡茶五感過程，長期觀察發現，確能有效預防或延緩失智。例如皮膚接觸茶湯感受水溫，鼻子聞茶香、目睭「茶顏」觀色、到底要泡（拿）什麼茶葉或用多少重量都須用腦思考、泡茶開口開講、互相抬貢甚至鬥智舌戰、聽聽茶歷史趣聞種茶故事真趣味。換句話說，老人茶道課程綜合了五感（味覺、嗅覺、視覺、觸覺及聽覺）官能的訓練和運用，當然能預防或延緩老人的失智失靈惹上身。

此外，很難得本據點聘有茶藝指導陳燕梓老師願意奉獻付出，創班四年以來，以生活化、簡易化，讓大家沒有壓力快樂學習茶藝，成果績效亮麗，在此也請大家好好的配合及感謝陳老師及茶藝師的用心教學。

陳燕梓老師補充說明，今天課程是沖泡今年採收的冬仔凍頂烏龍，由於今年嚴重乾旱，冬仔茶特別有香氣，因此泡茶水一定要開、水溫最好100度，以溫潤泡方式。第一泡時間約一分鐘先聞香、再欣賞重發酵橙黃的茶色、喝起來回甘度很強。

學員葉阿粉長輩說，感謝政府及「廣興社區失智服務據點」林演科理事長用心照顧社區銀髮族，鼓勵我們走出來活到老學到老，課程安排都是保健顧健康為主軸，活動多元又精彩，動靜態兼顧，說寫書畫、動手又動腦、唱唱跳跳，每天都好想來上學開講聊天，神清氣爽、不用吃藥日子嘛真好過，更不會讓少年仔家人擔心，廣興真是福氣。

葉娟阿嬤表示，鹿谷凍頂烏龍茶遠近都出名、近來更產製聞名國際小葉紅茶（女兒林惠美是五星級日月潭東峰紅茶莊園負責人），老人放心飲用紅茶好睏顧健康。本人陪先生在鹿谷種茶製茶已數10年退休，但過去是「黑白泡」方式的「刈稻茶」，近年來在農會重視茶文化傳承、生活茶會推動茶的藝術，關懷據點陳燕梓老師耐心教我們泡茶及茶道禮儀，雖然我們都七老八老，依然覺得美美文雅多多了，而且才能讓人真正享受茗茶藝術和樂趣，真的老來學不嫌晚耶。

吳瑞芳議員肯定林演科理事長的用心深耕「廣興社區失智服務據點」，長期投入社區關懷據點服務長輩預防智工作，今天辦理茶藝成果發表，績效卓著有目共睹。由於為老人量身打造的課程深受歡迎，吸引銀髮長輩天天快樂上學趣，其中茶藝課程特別受到青睞，畢竟鹿谷是全國最有名的茶鄉，終身以茶為伍的長輩，早期以茶拼經濟，其實並沒有好好享受泡茶、飲茶文化之美，期待林演科理事長及陳燕梓老師能堅持繼續開辦受歡迎的茶藝課程。

黃筆顯村長說，在座的長輩，在鹿谷茶鄉奮鬥一世人，吃老最重要還是身體健康，顧好身體行動自如，不但樂活、家人晚輩也無後顧之憂，這就是幸福人生，更要提醒大家千萬注意不要跌倒。

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圖一針對防杜及延緩長輩失智上身的鹿谷鄉「廣興社區失智服務據點」老學員大合影。(記者林凌霄攝）

圖二「廣興社區失智服務據點」銀髮族秀茶藝，招待吳瑞芳議員、黃應欽校長等貴賓品茗。(記者林凌霄攝）

圖三茶藝陳燕梓老師（後站者）分別在各茶席指導學泡茶技藝。 (記者林凌霄攝）

圖四廣興國小黃應欽校長（左2）肯定林演科理事長（右1）及陳燕梓老師（右2），為防杜及延緩社區長輩失智上身，開設茶藝課程4年有成。(記者林凌霄攝）

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