茶博會4天連假搶搶滾近30萬人次湧進茶賽高手分享認識「蜜香茶」 (南投新聞網-大台灣新聞網)

茶博會4天連假搶搶滾近30萬人次湧進茶賽高手分享認識「蜜香茶」

記者林凌霄／南投報導

南投世界茶業博覽會「相遇拾歲」國慶4天連假，造就空前大轟動，全場沸騰。林明溱縣長13日下午透露，茶博目前已吸引近30萬人次，銷售金額也已突破4,000萬元，接下來還有一個星期，希望大家把握機會，品嘗優質的南投好茶與農產品。

茶博拾週年大型活動，南投人歡欣、遊客超開心。在縣府精心策劃下，今年茶博辦的非常成功，不但內容多元精彩又創新，尤其展場都增設有冷氣可以吹，坐著聊天喝茶，相當輕鬆舒適，也相信林縣長的期許，今年茶博一定突破去年50萬的參觀人次，邁向60萬人次大關。

現代人養生意識抬頭，呷茶要喝出滋味也要兼顧安全健康。因此，夏秋經「小綠葉蟬」吸食過後的茶菁原料加工後產生似天然蜂蜜香味的「蜜香茶」，格外受青睞，身價大翻轉。今天小編鄭重推薦茶博展場中，「編號136號廣興茶城」、「73號學茶苑」、「74號明星製茶廠」等三家，都是茶賽特色「蜜香茶」常勝軍，謹供參考：

「編號136號廣興茶城」，自2013迄今，每年參加鹿谷凍頂茶合作社蜜香茶比賽，年年有獎，累計金牌獎4面、銀銅牌10多面。今年九月再度囊括2019凍頂合作社蜜香貴妃茶賽1金牌、1銀牌。女主人潘菁巂就是蜜香製茶高手，卻是越南新娘茶鄉媳婦，她近20年的傳奇佳話，不斷在茶鄉讚頌響起。

很少有農作物在遭受病蟲害感染後，附加價值反而提高。「廣興茶城」負責人張裕勇指出，只有經「小綠葉蟬」吸食過後的茶菁原料經加工後才能產生似天然蜂蜜之香味。其實，蜜香茶顧名思義，是要製成具有天然蜜香之茶類，茶芽必須經小綠葉蟬吸食是必要條件。蜜香茶的最大特徵就是具有一股非常柔和又吸引人的天然「蜜香」（或稱蜓仔氣），因此很多消費者一旦喝了蜜香茶就上癮了。

廣興茶城女主人潘菁巂來台婚後20年，曾榮獲全國模範婦女等數不完的大獎，育有3位優秀子女，分別上國立大學，她說，蜜香製茶的萎凋發酵與一般傳統凍頂烏龍茶大同小異，而焙火不能太重否則會走味類似紅茶、太輕則出現苦澀，但還是要託老天爺的福，不能多雨、西北雨，會洗淨小綠葉蟬的唾液而乏味可陳。她進一步表示，蜜香貴妃茶滋味濃郁、非常有泡水（耐泡），使用茶葉相較一般要略酌減。茶水溫度不宜太高，每次沖泡約30秘即可，若冷泡蜜味更佳。

「73號學茶苑」茶葉工坊負責人劉文學、江小玲夫婦及二位大學畢業的小孩，全家都是傑出製茶師。曾榮獲106年南投縣鹿谷鄉永隆鳳凰社區冬茶賽茶「凍頂茶王」、106年冬季凍頂合作社新世代茶王、107年冬季竹山鎮農會烏龍組特等獎、今（108 ）年凍頂茶葉合作社「蜜香茶金牌獎」。

曾獲凍頂王及蜜香茶金牌獎的「73號學茶苑」女主人江小玲表示，珍惜長輩製茶黃金經驗，結合老公劉文學、兒子劉昱佑創意思維，烘焙比賽茶當做藝術品雕塑，終於圓夢「茶王」。提到蜜香茶的愈來越受青睞，主要是蜜香茶不打藥（任由小綠葉蟬吸食），收成銳減、製茶失敗率高、作業時間長太勞累，成本偏高，不過就我獨鍾這一味，這可能是得金牌蜜香的理由吧。

另，「74號明星製茶廠」係由縣農會前理事李占魁董事長於民國七十年成立，始終堅持以最高品質茶葉及發展最高技術為目標。榮任竹山農會茶葉產銷第一班班長，創立凍片茶和「涎蜜香茶」兩種特色茶品牌，廣受品茗人士青昧。30多年來迭獲竹山鎮農會等「茶賽特等獎」，幾乎「獎」不完，明星製茶「茶賽常勝軍」實至名歸。

「74號明星製茶廠」二代傳承的青農李高志說，明星專利品牌的「涎蜜香茶」，係小綠葉蟬嫩芽刺吸後留下唾液於茶菁中，經由製茶和烘焙產生化學物理變化，所呈現特殊天然蜂蜜香味，若冷泡蜜味更佳。這也意味著有緣人才喝有涎茶、有涎茶留有缘人，君子之交淡如水，餘韻悠長。

李高志說，舉世珍茗的明星涎蜜香與冬片茶，飛揚國際，近日再度飄洋過海，感謝香港沙田區林總裁遠程前來購買明星嚴選好茶貨出去、錢進來、大家發大財，茶博喝好茶找74號明星、保証明星製茶廠用心作好茶。

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圖一「編號136號廣興茶城」新住民女主人潘菁巂的氣質風姿。（記者林凌霄攝）

圖二「73號學茶苑」茶葉工坊負責人劉文學、江小玲夫婦。（記者林凌霄攝）

圖三「74號明星製茶廠」董事長李占魁、及二代傳承青農李高志夫婦。（記者林凌霄攝）

圖四縣長夫人慰勉新住民蜜香茶製茶高手潘菁巂合影。（記者林凌霄攝）

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