草屯佑民醫院歡慶109端午節推廣高纖黑米芋香素粽民眾吃的安心無負擔 (南投新聞網-大台灣新聞網)

草屯佑民醫院歡慶109端午節推廣高纖黑米芋香素粽民眾吃的安心無負擔

記者林凌霄／南投報導

草屯佑民醫院慶祝109年端午節，昨（17）日提前在A棟門診大樓一樓舉行「感恩醫護~溫馨過端午」活動，會中護理主任謝美美邀民眾朗誦「感恩醫護有您真好」與民眾互動、營養師廖美俞及何芸瑭講解輕盈減粽不過重、及指導健康餐盤端午遊戲，還有應景的.高纖黑米芋香素粽品嚐，寓教於樂方式，達成衛教宣導的效益，場面溫馨。佑民院長巫錫霖表示，院方希望藉此與社區民眾提前歡度健康端午佳節，同時落實樂活飲食身體健康。

佑民「感恩醫護~溫馨過端午」活動，由巫錫霖院長主持，護理部主任謝美美、公關部蕭主任、院長室顧問林源隆及營養師廖美俞及何芸瑭與會，社區及現場掛號候診民眾踴躍參加。

巫錫霖致詞院長指出，端午佳節是傳統優良習俗，而佑民醫院是草屯人好厝邊，嚴格為民眾健康把關是責無旁貸的使命。由於端午節傳統肉粽的熱量偏高，提醒大家注意適量攝取，佑民也特別安排廖美俞營養師（亦是南投縣營養師公會理事長）等同仁，來指導民眾製作高纖黑米芋香素粽，希望協助民眾吃的安心無負擔，健康快樂過端午。

護理部謝美美主任說，今年武漢病毒來勢洶洶，醫護人員秉持全方位的照顧和服務，由於疫情很特別，醫護人員不但要有短跑的衝刺體力、亦要能跑完馬拉松的毅力和耐力，而民眾要兼顧生理及心理的健康。疫情爆發以來，大家既緊張又苦悶，當然我們希望疫情能快快結束，因此今天佑民特別安排高纖黑米芋香素粽的介紹推廣及品嚐，大家提前來歡度營養健康端午佳節，也要呼籲民眾仍然要戴口罩、勤洗手及個人衛生管理，相信都能平安快樂過好日子。

謝美美主任也要大家特別感謝，全國感恩疫情指揮中心陳時中指揮官的帶領，及全國醫院的配合及醫護人員第一線的防疫，讓大家樂活新生活,台，灣加油。

廖美俞營養師指出，根據衛生福利部國民健康署2013-2016國民營養調查中·9成以上的國人膳食纖維攝取不足,成年人每天的纖維攝取量大約在13.5-18.8克之間,遠低於建議量25-3克。至於外食的民眾如想增加纖維質攝取,建議可以全穀雜糧類代替精製谷類·例如以黑糙米或五穀飯取代白米飯;並增加蔬菜類攝取。飲食原型食物原則，減少過度加工食品,選擇天然食材做為飲食攝取來源,可增加蛋白質及纖維質攝取:相對於加工食品,通常熱量、油指攝取較高·也容易吃進防腐劑等添加物。

今天活動主題的高纖黑米芋香素粽，是由何芸瑭營養師解說指導，她說，一個可提供約05份豆魚蛋肉類、15份主食、約1份油脂、鈉207毫克及膳食纖維有2.5公克・希望協助民眾吃的安心無負擔，健康快樂過端午。

林凌霄
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圖一草屯佑民醫院院長巫錫霖（左2）主持109端午節推廣高纖黑米芋香素粽民眾吃的安心無負擔活動。（記者林凌霄攝）

圖二社區及候診民眾踴躍參加活動。（記者林凌霄攝）

圖三巫錫霖院長（右2）與院方端午節衛教活動幹部合影。（記者林凌霄攝）

圖四護理部謝美美主任說明醫護人員防疫辛勞暨感恩心，並籲請大家不能掉以輕心，持續勤洗手戴口罩做好防疫。（記者林凌霄攝）

圖五廖美俞營養師（亦是南投縣營養師公會理事長）推廣解說高纖黑米芋香素粽，健康營養無負擔。（記者林凌霄攝）

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