南投茶博日宏茶業「茶賽特等獎八連霸」、仙品茗茶連續國際「米其林三星獎」獲肯定(廣告) (南投新聞網-大台灣新聞網)

南投茶博日宏茶業「茶賽特等獎八連霸」、仙品茗茶連續國際「米其林三星獎」獲肯定

記者林凌霄／南投報導

南投茶博一年比一年創新多元精彩熱鬧，帶動全場人氣搶搶滾，概估迄今約有40萬人次！尤其是茶葉展售區，更是大多遊客必逛的地方，假日以「人潮如織」來形容也不為過。琳瑯滿目200多攤位呈現的是縣內精湛製茶高手的作品，　足堪台茶一場年度的茶技武林大會，由遊客評鑑自由選擇。今（14）日特別推薦擁有茶賽11次特等獎、8連霸編號193號的日宏茶業；及國立中興大學認證有機茶編號185號的仙品茗茶，這兩年連續榮獲比利時米其林大賽「世界食品大賽三星獎」，傲視國際。縣長林明溱由農業處長陳瑞慶陪同，分別前往嘉勉肯定，加油打氣。

位於鹿谷茶鄉的台灣金壺春茶業有限公司榮譽品牌「仙品茗茶」，創於1974年，第二代茶人黃文和及卓靜芬接棒用心耕耘，獲得「國立中興大學輔導及『有機認証』」。這味「仙品」係南投鹿谷頗具盛名的高山茶品牌推出以來，獲獎無數。尤其這次茶博公開試喝的清香有機茶以及高山紅玉，有口皆碑。其中有機茶（清香）不只通過台灣-中興大學驗證，更獲得日本和歐盟的有機認證嚴格把關，是真正能喝到健康、喝得安心的有機茶。玉山有機茶（清香）榮獲比利時2019年和2020年連續兩年的iTQi最高三星獎，堪稱是美食界的米其林三星茶。

茶博茶葉展售區185攤位現場女主人卓靜芬指出，仙品茗茶的有機烏龍茶來自玉山山脈，不用化學肥料、無汙染環境。熱沖與冷泡都相當合適。一顆顆可愛的烏龍茶小球，瀰漫出清新的香氣。它代表著仙品永續經營的精神，始終不斷追求最好、最穩定的茶葉品質。從採茶、製茶到焙火，都由評茶專家：黃文和、卓靜芬，親自帶領專業團隊進行品質管制。加上位於台灣鹿谷鄉茶區，因此能以合理價格提供優良茶葉，深受愛好飲茶人的喜好。

卓靜芬難掩喜悅的表示，仙品玉山有機茶榮獲2019年iTQi 最高三星獎、仙品茗茶2020年iTQi得獎的高山紅玉和有機茶，都獲得米其林三星評分 94.8%，是送禮的好選擇。仙品為了滿足老饕的味蕾，找好茶是必須的。而仙品近兩年能連續獲世界大獎，其中青年返鄉的仙品第3代2位幼齒茶的傳人玫桂、柏誠居功厥偉。

仙品青農黃玫桂和黃柏誠說，我們不忘阿公創業「仙品」的艱辛、父母的披荊斬刺，為仙品闖出一片天的苦勞。我們姊弟除了感恩、尊重既有傳統製茶經驗與撇步，也更要以新思維努力創新研究，繼績追求卓越。不論過去現在或未來，我們會繼續堅持，您們所愛護的好品質，我們只想用好的茶，回饋給愛茶的大家。

例如：有機茶生長環境、生長狀況、生長品質、都必須進一步的深入探討，並能做到開放大宗消費者到現場確認的信譽。

今天來自高雄的林姓茶客說，很難得一次能找到仙品的玉山有機茶榮獲2019年iTQi 最高三星獎仙品茗茶2020年iTQi得獎的高山紅玉和有機茶二種國際肯定的好茶，多買些回家送禮或滿足自己味蕾。此外，我愛喝老茶，這批仙品好茶還可以趁還年輕，帶回藏茶，數十年後也就有好的老茶可喝，且又是聞名國際的2020南投茶博，意義非凡。
洽詢仙品電話 04 9275 1955 南投縣鹿谷鄉初鄉村中正路三段260號 Nantou Nantouhsien ５５８
http://www.shianpiin.com.tw/_shianpiin.com/main.php


另，編號193號茶農（現任南崗扶輪社長）謝棨安、林淑君夫婦，是日宏茶業負責人。中部地區茶賽常勝軍、更是教人欣羡的「特等獎高手」。數字會說話，茶農一生一世能獲得一次茶賽特等獎就不容易，謝棨安自2001年起，獲得11次特等獎、且8次名列連霸，轟動茶業界。


茶家第四代的謝棨安強調，烘焙茶葉沒制式撇步，只有「經驗累積深化」、「勤於製作不同紀錄和檢討修正」，就能充滿自信，焙製出多元「爐火純青」的好茶，畢竟茶葉有海拔高低、土壤氣候迴異、各場次發酵、焙火、熟香或清香不同的特色要求，勢必透過不同紀錄、分析修正，才能精準百發百中。

謝棨安表示，先祖長輩的松柏長青茶曾創下輝煌歷史，如今本人更有延續優良製茶技術以及百年品質口碑的使命，因此秉持著三個宗旨「品德、品質、品牌」三品的精神做為茶業經營指導原則，努力打拼。同時鼓勵青年茶農，要有高度「榮譽感」，就能全力以赴爭取比賽茶的佳績，而獲「特等獎」即品質品牌的保証，才能得到消費者的認同穩定客源，達成「產」「銷」雙贏。8年得8次特等獎（如附錄），最要感謝是夫人林淑君，18年來「牽手」支持鼎力相助。

而林淑君說，棨安對烘焙好茶十分堅持，常常挑燈夜戰、熬夜通宵，教人心疼不捨，但迭獲大獎，家人同樣分享他的榮耀與成就，再多的辛苦也值得。

洽詢日宏茶業 0932 551 259

附錄
謝棨安得獎小檔案

2001年榮獲名間鄉農會冬季比賽茶翠玉茶組榮獲特等獎
2003、2004年擔任南投縣松嶺鬥茶協會理事長
2004年鹿谷鄉農會冬季比賽茶4788名參賽榮獲第7名
2006年鹿谷鄉農會春季比賽茶5090名參賽榮穫第7名
2010年鹿谷鄉農會春季比賽茶4980名參賽榮獲第5名
2010年榮獲名間鄉農會冬季比賽茶烏龍茶組特等獎
2011年鹿谷鄉農會春季比賽茶5428名參賽榮穫第5名
2011年榮獲南投市農會冬季比賽茶烏龍茶組特等獎﹛
2011年南投縣松嶺鬥茶協會金匙獎焙茶比賽榮穫第一名
2012年榮獲名間鄉農會春季比賽茶金萱茶組榮獲特等獎
2012年臺灣省茶商公會聯合會老茶評鑑榮穫金牌獎
2013年南投縣松嶺鬥茶協會金匙獎焙茶比賽榮穫第一名
2013年南投縣茶商公會春季比賽茶金萱茶組榮獲特等獎
2013年於杭州通過中國茶葉研究院(高級評茶師)合格證書
2013年南投縣茶商公會春季比賽茶金萱茶組及翠玉茶組榮獲雙特等獎
2014年嘉義縣阿里山高山茶梅山鄉農會冬季青心烏龍茶組比賽茶榮獲特等獎
2015年南投縣茶商公會冬季比賽茶翠玉茶組榮獲特等獎
2015年鹿谷鄉農會冬季比賽茶6446名參賽榮獲第4名
2016年鹿谷鄉農會春季比賽茶6441名參賽榮獲第5名
2016年南投縣長特等茶熟香組比賽茶榮獲特等獎
2017年榮獲南投市農會春季比賽茶新品種茶組榮獲特等獎

林凌霄
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圖一林明溱縣長由馬文君立委（左2）、曾挀炎議員（左1）陪同，嘉勉茶賽特等獎高手日宏茶謝棨安（右1）團隊。（記者林凌霄攝）

圖二台灣金壺春茶業品牌「仙品茗茶」榮獲比利時世界食品大賽三星獎，女主人卓靜芬（右2）前往接受頒獎。（記者林凌霄攝）

圖三日宏茶業女主人林淑君（後排右1）與買茶茶客合影。（記者林凌霄攝）

圖四仙品茶業女主人卓靜芬與（右牛2）顧客博感情合影。（記者林凌霄攝）

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