天空不落水名間茶區冬茶嚴重歉收 (南投新聞網-大台灣新聞網)

天空不落水名間茶區冬茶嚴重歉收

記者林凌霄／南投報導

時序立冬(11／7 )時節，正是名間茶區冬茶採收季。松柏坑八卦山台地茶園，處處可見茶鄉特有的採茶（機器剪或手採）風情畫，茶家茶廠也紛紛啟動，名間茶鄉茶香四溢。不過，因久旱不雨，茶樹生長不快樂，今年整個茶區冬茶歉收約4、5成，茶農沒有豐收喜悅笑不出來了，無奈的寄望「冬片仔」或「春仔」。南投縣製茶公會前理事長謝清泉5日建議茶農朋友，發揮豐富製茶經驗和精湛技術「看茶焙茶」，焙製出超優好茶，賣到好價位來彌補。

名間鄉擁有2500多公頃茶園，茶作及茶產皆居全國之冠，茶區生產古早聞名的「埔中茶」，當年蔣經國先生行政院長任內巡察命名「松柏長青茶」，提昇名間茶在台茶的亮度和地位，茶農至今感佩萬分。每年10月底至11月底是冬茶採收期，其中立冬前後是盛季。另，名間得天獨厚於大雪（12／7）至農曆過年期間，增收一次「冬片茶（俗稱六水仔茶）」，近年來在名間公所及農會大力推廣下，也成為名間茶區的地方特色茶類，頗受青睞，也豐富區域了茶農的荷包。

　不過，自古以來「農夫看天吃飯」是不變的常數，今年冬茶生長發芽生長至今採收，雨水嚴重不足，茶樹元氣大傷，乾旱甚至造成茶樹枯死狀況，茶農無奈。

曾任職南投縣製茶公會代表、理監事及前理事長近40冬的謝清泉，是一位相當資深茶農，目前他經營2甲多茶園。他指出，松柏嶺的日照充足、天然礦物豐富的紅土壤，茶農用心茶園管理及施以有機肥，搭配精湛製茶技術和豐富經驗，如果老天爺慈悲降下適量的雨水，春冬兩季是農民歡樂豐收期。但今年雨量異常乾旱，茶樹生長量產大受影響。

謝清泉說，「天然尚界好！」，雖然八卦山茶區有私人收費「賣水」，分別有每一度27元（自己配管者）、29元(水商供管線 )，這對農民負擔偏重，且買水噴灑，再怎麼噴，都不如一場天然雨水濕透，況且雨水含有豐沛安基酸，有利茶樹生長和品質，而地下水沒有。如今面對冬茶嚴重歉收，農民無言期待後冬囉。

不過，謝清泉前理事長補充說明，乾旱造成茶菁欠水乾枯是無法改變的事實，茶農只能利用製焙茶技術來彌補，請特別注意茶菁萎凋的過程，若茶芽長得好的，它的含水分就多，萎凋時間就得延長；反之，茶芽若歹歹（生長不佳）的，萎凋時間須縮短。其實所有的工序，只能看茶焙茶，一言難盡的。


林凌霄
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圖一名間是全國最大茶區，時序立冬時節，是是冬茶採收期。(記者林凌霄攝）

圖二由於名間茶區龐大，部份利用機器快速剪茶採收。 (記者林凌霄攝）

圖三有些茶農堅持傳統手採茶。(記者林凌霄攝）

圖四名間茶區茶廠，紛紛啟動趕製好茶，茶香四溢。
(記者林凌霄攝）

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