鹿谷鄉農會109冬茶賽初審登場動員33位初審團場面浩大壯觀 (南投新聞網-大台灣新聞網)

鹿谷鄉農會109冬茶賽初審登場動員33位初審團場面浩大壯觀

記者林凌霄／南投報導

鹿谷鄉農會109年冬茶賽即（8）日起至12月22日展開兩階段評審作業，今天第一階段初審動員33名浩大初審團，各展茶功評高下，場面浩大壯觀世界之冠，「特等獎」落誰家12月22日午前可揭曉，110年1月2日將舉行頒獎暨展售會。總幹事林義能8日表示，本會比賽的「得獎茶」魅力無限，不但是金字招牌的商品，也是一種藝術品，更是代表凍頂烏龍茶的品質及經濟指標，透過本會獨特的「保價收購」方式，開拓茶葉銷售管道，更加向前邁進了一大步。

鹿谷鄉農會總幹事林義能指出，本農會辦理40餘年的每年春冬兩季凍頂烏龍茶賽，是鹿谷茶鄉大事、也是國內外茶界受矚目的焦點，更被冠上世界最大茶葉競技場雅譽，也建構發光發熱的品牌，敖視國際。今年冬茶生長期間受到異常乾旱影響，量產雖減少3、4成，但繳茶挑戰冬茶賽件數仍然刷新達5127件，相較今年新制茶賽辦法實施的春茶比賽，仍增加2件，顯示鹿谷農會比賽茶的公開公正公平性，受到茶農一致的信賴肯定。今天開始初評階段，由初評班許武雄班長率領33位品茶師、分6組審慎進行。

農會推廣部主任陳芳炫指出，本農會自民國65年起首創春冬兩季茶賽茶，由當年104件，年年驟增至今每次6千多件（108年前舊制高達7千多件），一直名列世界第一，這是茶農努力的成果和驕傲。而近年來在林總幹事的領軍努力下，持續辦理「比賽入圍茶保價收購」，舒解了不諳行銷「賣茶」的茶農壓力，佳評如潮，這也是本會茶賽報名年年刷新紀錄的原因之一。

陳芳炫主任說，配合政府防疫政策，本農會不敢掉以輕心，評茶員每天報到都須「量額溫」才能進場，希望做到滴水不落要求。這次初審團分6組、每組5員，另設3員巡察員總計33員，他們都是經過農委會茶改場研習結訓、官能鑑定合格，再經過本農會每次評審前檢定擇優錄取來擔任，這次執行評審前，另敦聘農委會茶改場凍頂工作站林儒宏站長，上了兩節（小時）評茶講習，謀求評審共識，因此初審團的專業，公正及公信力深值信賴肯定。

現場初審督導農委會茶改場鹿谷工作站長林儒宏指出，今年冬茶生長受到氣候異常比較偏乾旱，茶菁內容物產量減少些，因地地區地型海拔不同歉收約3至4成，因此在製茶過程中，還是要製作發酵茶為主，在烘焙部份來講，應視茶菁狀況條件調整烘焙程度，基本上就是把茶焙乾焙清，茶湯金黃明亮則視您茶菁條件、發酵程度去調整。以今年冬茶來講，還是以烘焙適中，就可把今年冬茶凍頂特色呈現。

初審班班許武雄班長說，今年冬茶生長遇到特別乾旱，但我們茶農朋友都很用心茶園管理及烘焙這次比賽茶，而我們初審團平常都不斷接受農會訓練，臨場也會以最公正公平的態度來評審，做到零缺點要求。

許班長表示，今年冬茶評審，基本上要求茶樣要發酵香、焙火足、茶湯甘醇為重點，挑出最優質的比賽茶來，給消費者品茗。今年冬茶生長乾旱，區域茶農都很用心，焙茶都注意溫度掌控，溫度不可太高、時間不能過久，也是要注意發酵香氣、滋味也要好。

鹿谷鄉農茶賽承辦陳陽慶說，今年冬茶賽實際繳茶5127件，12月8~22日期間，分初複審兩階段，12月22日公佈成績。本農會大陣容的評茶班，質量並重外，也重視薪傳年輕化，且力求兩性平權，目前女性亦佔相當比例。最幼齒為86年次的許瑋民，他從108年就被錄取本會初審員執行任務。

陳陽慶表示，今年評茶，還是維持以前茶賽方式，公平公正公開，尊重評審的專業，把凍頂烏龍茶最好的特色呈現、把今年所有最好茶挑選出來，在110年1月2日展售會中，提供消費者最好的選擇，歡迎大家屆時來鹿谷農會品好茶、買好茶。

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圖一鹿谷鄉農會108年冬茶賽正積展開初評作業，33名浩大初審團場面壯觀，各展茶功評高下。（記者林凌霄攝）

圖二鹿谷鄉農會茶賽初評班員，每天執行任務前必先經過嚴格防疫額溫檢測。

圖三鹿谷鄉農會茶賽初評班培訓，重視薪傳年輕化，且注重兩性平權，女性亦佔相當比例。（記者林凌霄攝）

圖四農委會茶改場凍頂工作站林儒宏站長，不但擔任初審團研習講師，也在現場督導或接受臨場諮詢，協助解決疑難雜症。（記者林凌霄攝）

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