臺中榮民總醫院埔里分院營養師深入偏鄉讓長輩預防骨鬆~「鈣健康」 (南投新聞網-大台灣新聞網)

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記者張友道（玄德）南投縣報導


臺中榮民總醫院埔里分院營養師深入偏鄉讓長輩預防骨鬆~「鈣健康」

臺中榮民總醫院埔里分院營養科，與南投縣營養師公會合作，深入偏鄉，衛教並教導偏鄉的長輩，不要「骨頭鬆」，只要「鈣健康」，平日就要吃對食物，預防骨質疏鬆症。活動現場不但有營養知識的傳達，還與長輩一起DIY搖出「鈣」健康的養生飲品。
根據南投衛生局指出：縣內65歲以上老人人口，至108年3月為止已達86,156人。這個數據不但指出本縣人口老化程度已位居全國第3名，也顯示出長照需求人口數的增加。為提升偏鄉長照服務品質，南投衛生局針對偏鄉人口老化，且缺乏照管人員的鄉鎮，分別於中寮、國姓、魚池、信義及仁愛等處，設置長期照顧管理中心分站，以協助需要長照服務的獨居長輩，或無法自行求診的民眾，可以經由分站的照管專員協助下進行轉介，而得以使用居家醫療等相關服務。
臺中榮民總醫院埔里分院營養科的陳瓊瑩營養師，與南投縣營養師公會合作，走出醫院走入偏鄉，到南投縣魚池鄉東光社區發展協會，衛教並教導偏鄉的長輩，如何在日常吃到預防骨質疏鬆症的飲食，傳達~不要「骨頭鬆」，只要「鈣健康」等營養知識。教導長輩平日就要吃可預防骨鬆的飲食，認識高鈣食物，如：乳製品、黑芝麻、小魚乾、深綠色蔬菜或堅果類…等。不要吃影響鈣質吸收、流失的食物，如：酗酒、高鈉食物、咖啡、可樂等。食材輕鬆入三餐外，也需要多攝取富含維生素C、維生素D、維生素K等食物，如:芭樂、柑橘類水果、奇異果、黑木耳、香菇、鮭魚、綠葉蔬菜、黃豆製品…等，才能夠更有效的預防骨質疏鬆。陳營養師在現場也帶領社區的阿公阿嬤們，DIY搖出「鈣」健康的乳香芝麻燕麥飲，不但製作了養生飲品，也讓長輩搖一下，增強手部肌力的活動。

不少偏鄉的長輩或是礙於身體狀況限制、或是對營養知識普及不足及醫療資源分布不均，使得多數申請長照服務的長輩皆有潛在營養不良的情況。長期營養不良除了會造成體重下降、免疫力低下外、亦會造成老年人常見的肌少症、骨質疏鬆症等疾病，尤其是骨質疏鬆症更是不自覺的疾病，往往在長輩意外發生跌倒骨折時才發現。對於高齡者而言，骨折更是增加長期臥床的危險因子。隨著人類壽命的延長，骨質疏鬆症已是全球第二大的重要流行病，僅次於心血管疾病。根據國民營養調查，2016～2019年骨質疏鬆症在50歲以上的盛行率約20～30%，此數值可能還是低估的情形下，預防骨質疏鬆症更需要值得關注。
臺中榮民總醫院埔里分院營養科深入偏鄉的衛教活動，內容豐富又生動有趣，陳營養師深入淺出傳達正確的營養知識，讓長輩可以了解如何簡單吃，並且吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧的預防骨鬆，避免長期營養不良的風險及延緩失能的情況，大大提升長輩營養照護的識能。希望所有的長輩都不要「骨頭鬆」，只要「鈣健康」。



請參閱2020.12.29. https://tnews.cc/049/newscon159954.htm

1.JPG營養師教導長輩認識高鈣食物

2.JPG營養師教導長輩食材輕鬆入三餐

3.JPG考考社區長輩對骨鬆飲食識能

4.JPG DIY搖出「鈣」健康的乳香芝麻燕麥飲

5.JPG 預防骨質疏鬆乳香芝麻燕麥飲

6.JPG 現場讓長輩DIY搖一下，也增強手部肌力

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