莊教授是國立臺中教育大學音樂學系主任兼音樂教育組召集人、獲得美國賓州州立大學音樂教育博士、拉脫維亞Daugavplis University 榮譽博士學位。伴奏是蔡巧儀小姐，國立台南藝術大學七年一貫制音樂系畢業，已考取2017年「國立台北藝術大學音樂系碩士班」。曾獲全國學生音樂比賽鋼琴獨奏台南市特優第一名的殊榮。
本場音樂饗宴要表演之曲目有：1.阿究之歌2.綠島小夜曲3.玫瑰玫瑰我愛你4.天黑黑欲落雨5.外婆的澎湖灣6.夜來香7. You Raise Me Up 8.木棉道9.天邊10.望春風11.聽泉12.偶然13.兩張電影票14.貓□二重唱15.掠毛蟹16.茉莉花17.愛情樹18.豐年祭以及由三團一起的大合唱1.十八姑娘(客語)2.土地之戀。將由莊敏仁教授指揮、蔡巧儀小姐伴奏，由「中興社區合唱團」主辦、「中興長青合唱團」、「光華國小志工媽媽合唱團」配合演出，節目豐富又精彩，歡迎闔家蒞臨聆賞。
