埔里酒廠建廠100周年慶活動前記者會暨台灣紹興酒香佳餚美酒宴發表 (南投新聞網-大台灣新聞網)

台灣新聞記者協會（Association of Taiwan Journalists）
﹝本會為『國際記者聯盟』（IFJ）會員 

記者張友道（玄德）南投縣報導


埔里酒廠建廠100周年慶活動前記者會暨台灣紹興酒香佳餚美酒宴發表

2017埔里酒廠建廠100週年慶活動，我們以辦喜宴的方式，歡迎全國鄉親106年10月21日上午9時起來埔里酒廠作客。活動內容有：酒神祭大典、台灣紹興酒香佳餚美酒宴、「12年窖藏愛蘭白酒」百年紀念酒品酒推廣大會、百人酒甕彩繪比賽、手釀工坊酒釀體驗DIY、紹興精靈「寶可夢尋寶」打卡遊戲、歡樂在酒鄉精彩酒歌酒舞表演、搞鬼啤酒歡樂埔里、埔里酒廠展售產品特惠活動等。

埔里酒廠100年的歲月，歷經日本在台期製作清酒呈貢給日本天皇，國民政府來台研製紹興酒至今，84年以「紹興酒的故鄉」及「文化釀酒藝術觀光」為發展開放觀光的主軸，88年的921地震的摧殘，也曾面臨關廠的危機，還好當時是地方民眾及地方政府的擁護與建言，埔里酒廠才能走到今天來慶祝100歲的生日，一路走來極為艱辛。

埔里酒廠在適逢建廠100年的今天，為回饋長年愛護埔里酒廠的鄉親，特推出限量999瓶「埔里酒廠建廠100周年紀念酒」珍藏版。

88年921發生百年大地震，埔里酒廠也逃不過天災摧殘，廠房倒了5棟，埔里酒廠員工冒著餘震不斷的驚嚇中，搶救存留的紹興酒，而且為了保護紹興酒的品質，當時只要破損或者龜裂的全都捨棄不要，不料半年後的89年，員工在搶救紹興酒的過程中，發生308火災又燒掉2棟，2次災難，紹興酒從原來的80餘萬甕剩下不到10萬甕。

我們將93年僅存的10年紹興香醇好酒，一部分製成窖藏10年精釀紹興酒，一推出酒受到民眾的喜愛，一部分是將窖藏10年精釀紹興酒再將它蒸餾成白酒，特別的存放至去年105共達滿12年，蘊釀出更醇厚更有天然香氣的升級版12年窖藏陳年愛蘭白酒，甘醇不辣，不澀、不嗆，順口好入喉，堪稱愛蘭白酒的極品。

今年106年埔里酒廠滿100歲用感恩的心，推出限量999瓶「埔里酒廠建廠100周年紀念酒」，把埔里酒廠最好的白酒回饋給全國愛護埔里酒廠的民眾。

埔里酒廠為讓紹興酒與美食結合，從民國85年開始與在地的埔里金都餐廳合作創意推出著名的「紹興宴」，聞名遐邇，也讓遊客知道，來到埔里紹興酒的故鄉，除了來到埔里酒廠購買酒廠的酒香美食紹興香腸、紹興酒蛋、紹興冰棒，也要嚐嚐道地食材與酒香饗宴的「紹興宴」。

今年適逢埔里酒廠建廠100週年，酒廠再次與金都餐廳合作，研發升級版的「紹興宴」，此次金都餐廳的「紹興宴」歷經廿餘年的不斷改良，是鄉土料理與現代主義烹飪的相遇，將本土食材的“天生麗質”與埔里鄉酒的“渾然天成”有機結合在一起，讓紹興酒故鄉埔里，不僅紹興酒香玩埔里、吃在埔里，也能成為帶動南投的地方觀光特色產業。

10月21日埔里酒廠建廠100周年慶活動中將再次舉辦「紹興宴」，我們以「買養生送健康」的概念，研發不同等級的紹興酒及紹興香腸、紹興酒蛋、三色酒釀、紹興冰棒等融入料理，讓參加的貴賓可一次嚐盡埔里酒香美食及在地食材的餐宴味蕾享受。「紹興宴」內容有：紹興雙色香米糕配酒蛋、紹興風味拼盤（紹興香腸、紹興醉冷蝦、紹興滷味、紹興鹹豬肉、埔里美人腿）、窖藏美酒海味鮮蔬羹、女兒紅娘家三仙鴨、紹興宣紙蔗香扣肉、紹興羊肉爐、狀元紅酒醋鮮魚、養生福圓健康鍋、愛蘭白酒酒釀湯圓、紹興風華冰棒等十道料理，餐宴中有酒歌酒舞的表演視覺享受及現場貴賓購物優惠，可享受超過6000元的價值，此次推出嚐鮮價每桌4000元物超所值紹興饗宴，只開放50桌網路訂購。



請參閱2017.09.20. 南投新聞網http://tnews.cc/049

IMG_5645.