埔里酒廠建廠100週年慶 (南投新聞網-大台灣新聞網)

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記者張友道（玄德）南投縣報導

埔里酒廠建廠100週年慶

埔里有嫵媚的山、純淨的水(Water)與涼爽的氣候(Weather)，是釀酒 (Wine)絕佳的天然環境。

造就埔里酒廠100年來相繼釀造出名聞中外的各類美酒：如日據時期的呈貢日皇御用酒『萬壽酒』、總統府國宴指定用酒「介壽酒」，近20年來研發全國第一瓶以在地名命名的「愛蘭白酒」、吟釀清酒、16年精釀陳紹女兒紅及18年精釀陳紹狀元紅……等，埔里酒廠期望將埔里共創為『紹興酒的故鄉』，營造以『文化釀酒.藝術觀光』為酒文化主題的產業特色。

埔里酒廠於民國六年（1917年），為民間創立的製酒株式會社，民國11年日據期專賣制度實施，為台灣總督府收購，隸屬總督府專賣局埔里出張所。民國34年國民政府接收，隔年1月政府改組成立台灣省專賣局埔里辦事處，民國36年更名為台灣菸酒公賣局埔里第11酒廠，直到民國46年2月1日奉命更名為台灣省菸酒公賣局埔里酒廠。民國91年台灣正式加入世界貿易組織(WTO)，廢止台灣菸酒專賣條例、同步實施菸酒稅法，公賣局改制為台灣菸酒股份有限公司，酒廠改為台灣菸酒股份有限公司埔里酒廠，埔里酒廠至今滿100週年。
　　
埔里酒廠41年開始研發紹興酒，45年研發成功，所生產的紹興酒在70年代時期，更是成為公賣局的金雞母，為國庫創造了非常可觀的公賣利益。當時喜慶宴客桌上擺的一定是紹興酒，平均年產200萬打以上，產值超過25億元；78年產量更最高達280萬打，是菸酒公賣局最為自豪的「鎮局之寶」。那時紹興酒真的是一瓶難求，承載紹興酒貨運車輛凌晨就會在酒廠外如車水馬龍的排隊，為了爭取能載到剛生產的紹興酒到全省各地，連台灣鐵路局特別在埔里設立「辦事處」專責運送紹興酒。80年代公賣局為擴大紹興酒生產量於全省5個廠共同生產紹興酒，但是民眾為了想買到真正的埔里酒廠製作的紹興酒，開始研究看酒瓶、看封蓋、看商標、看編號，當時在搶紹興酒的情況真是獨領風騷。

81年開始紹興酒以每年30%的下滑量衰退，84年所剩年產量不足100萬打，埔里酒廠員工深感危機，自84年12月，埔里酒廠基層員工倡議產業自救以搶救酒廠生存來確保工作權，推動「振興產業自救活動」，成立展示中心開放觀光，85年4月成立全國首座的「酒文化館」祭拜酒神杜康，埔里酒廠正式進入另一個經營領域，也成為台灣第一家將公營的傳統製造業轉型為服務業的最佳寫照。相對的增加地方就業機會，並帶動「埔里鎮」成為台灣十大旅遊景點之一。

88年九二一地震及89年的火災摧殘，我們在永不放棄的信念下，員工冒著餘震不斷生命隨時受威脅之情況下進行搶救紹興酒及愛蘭白酒，只期望酒廠早一天完成復建，埔里的觀光客就會早一點回來再創商機。當時總局關廠併廠聲浪不斷，地方政府主動向中央建言，學者團體新聞媒體亦一起向有關單位請求，期望埔里酒廠早日復建完成，擔任觀光火車頭角色，來帶動大埔里地區的觀光產業復甦。

今年在菸酒公司吳容輝董事長的遠見鞭策帶領下，指示要以風華再現開始規劃埔里酒廠未來5年改造計畫，以體驗產業多元發展，給傳統產業全新創新價值，營造台灣菸酒公司對酒文化產業的重視與支持及對地方回饋的心，吸引國內、外的遊客來到埔里觀光，我們會與地方民眾共同攜手，再繼續創造埔里觀光未來的100年。

埔里酒廠今天能在這裡慶祝建廠100週年，真的要感謝從中央到地方長期對埔里酒廠極大的關愛與肯定，尤其上級的財政部及台灣菸酒公司長期不放棄的給予機會，以及南投、埔里在地的政府及民意單位、民間的各團體、各媒體的協助下，埔里酒廠今天才能在這慶祝建廠100週年。今年又特別受到南投縣林縣長的關愛，指示預備在年底前要使用埔里酒廠20年的精釀陳紹，開發出代表南投縣的「縣酒」出來。

在此更要感謝埔里酒廠這100年來，不管是已退休的還是現在在任的各位員工，一路走來就是有你們的陪伴，因為有你們才會有埔里酒廠前進的動能，感謝我們台灣菸酒公司吳董事長、曾總經理及長官們讓我非常榮幸的當上埔里酒廠建廠100週年的廠長。

擁有悠久釀酒歷史的臺酒公司埔里酒廠日前舉辦共同堅守無毒家園、反貪廉能的活動，引吸不少民眾熱情參與。這次的活動正好搭上”2017建廠100週年紹興酒祭”的列車，配合政府宣導落實廉政建設方案，達到全民參與之目標，將酒文化與倫理結合，寓教於樂，使民眾深刻體驗製酒文化、品嚐多項創新產品，更能響應法令、推廣廉能風氣。

當天以丟擲沙包、打擊犯罪的遊戲大受民眾歡迎，凡參與該遊戲的民眾大聲說出宣導板上的「法務部廉政署檢舉電話及反毒專線」後，開始大力擊倒貼有毒、貪等字樣的罐子，即可依擊倒的罐子數量獲得美味的紹興冰棒、紹興茶香蛋，及紹興狀元紅、女兒紅等熱門獎品。

活動內容有：100年紀念酒品酒推廣、紹興精靈打卡有禮、100人親子酒甕彩繪比賽、100人酒釀DIY體驗、帕士達泡麵品評、萬聖節搞鬼啤酒品評、酒神祭典禮、開酒儀式、歷任廠長唱生日快樂歌切蛋糕、促銷推廣活動。



請參閱2017.10.21. 南投新聞網http://tnews.cc/049

埔里酒廠建廠100週年慶