名間鄉農會品牌「鳳梨書」酸酸甜甜中秋佳節好滋味 (南投新聞網-大台灣新聞網)

名間鄉農會品牌「鳳梨書」酸酸甜甜中秋佳節好滋味

記者林凌霄／南投報導

中秋節腳步近了！名間鄉農會以在地特產開英二號及台17號金讚鳳梨研製的品牌「鳳梨書」開始受理預訂了，那種特殊內饀不太酸也不太甜的滋味，吃它百遍也不膩口，再佐上在地的小葉紅茶，令人口齒留香回味無窮。心動不如行動，請快預訂。049-2732111-5五線分機166 167

名間鄉農會總幹事蔡素秋指出，名間鄉栽種面積達 883.77 公頃，是全台最大的鳳梨生產區，栽種於八卦山脈特有紅壤土，具有優良排水性及通氣性，所孕育鳳梨富有特殊香甜，深受民眾喜好。其中最佳製作鳳梨酥的開英種二號及台17號金讚鳳梨，是鳳梨酥餡最佳食材，本農會數年前也以開英二號推出的「鳳梨酥」，並以典雅的書冊包裝而得名「鳳梨書」，並以「書中自有鳳梨書」，名間農會特製月餅陪你過中秋的意涵行銷，教人印象深刻，一炮而紅，同時大大提昇區域果農收益。

推廣部主任陳月勤表示，本農會「鳳梨書」都是接受訂單後現做的，相當新鮮美味，目前有許多回流的老客戶，口碑更是廣為流傳，國曆9月15日前，只要上官網或致電農會，都立馬現做送貨到宅。

陳月勤主任說，鳳梨書內餡主要食材是開英二號，它具有纖維多、微酸、風味佳；而台17號金鑽鳳梨則具甜度高、果汁多等優勢，兩者彼此有互補作用。為了「保鮮」、「搶鮮」今年農會，仍採預訂作業。近日由農會動員人力積極趕工，很多回流客都知道預訂，農會也標示「讀鳳梨書，食鳳梨酥，吟鳳梨詩」，讓大家的中秋不一樣，書中自有黃金鳳梨酥，十分有趣。尤其再佐以在地的小葉蜜香紅茶，才是絕配，令人身心舒暢。

供銷部主任陳麗珠說，以開英2號為主的「鳳梨書」，大約100台斤鳳梨才能濃縮10台斤的內餡，這項濃縮再濃縮冗長的工序，也是造成坊間「鳳梨書」每年中秋節熱賣居高不下的原因。其特有的酸甜風味作為鳳梨酥的內饀非常可口，也不膩人。尤其仔細瞧，它內餡真的是一絲一絲纖維的鮮美，用心滿足您的味蕾，絕對能讓您品嚐到最純粹的天然美味。

陳麗珠主特別強調，天然尚界好！鳳梨書都採天然的食材，絕不加置額外的物料，足以凸顯出原始風味，消費者可以安心享用。也因為不含防腐劑等化學物，因此提醒消費者不宜久置。

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圖一名間農會今年中秋「鳳梨書」，為保鮮搶鮮仍採預訂方式，由農會動員人力積極趕工中。（記者林凌霄攝）

圖二名間農會也標示「讀鳳梨書，食鳳梨酥，吟鳳梨詩」，讓大家的中秋不一樣，書中自有黃金鳳梨酥，十分有趣。尤其再佐以在地的小葉蜜香紅茶，才是絕配，令人身心舒暢。
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圖三名間農會中秋「鳳梨書」包裝造型經典有趣，翻書即看到令人垂涎的鳳梨酥。
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圖四推廣部主任陳月勤（左2）陪同員工趕製中秋景的鳳梨書。（記者林凌霄攝）

圖五會務部主任陳燕鴈（左起）、保險部主任王百銘及推廣部主任陳月勤放下身段，帶頭示範製作中秋鳳梨書合影。
（記者林凌霄攝）

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