扭轉固有農業型態張凱迪成功創新「柔情友善」的「小雞咕咕」農場 (南投新聞網-大台灣新聞網)

扭轉固有農業型態張凱迪成功創新「柔情友善」的「小雞咕咕」農場

記者林凌霄／南投報導

金讚!南投縣青農奮鬥成功案例添一樁！唸軍校裝甲「鐵漢」退下的張凱迪，與勤益科大工業工程管理系的Pei-Ru Lin夫婦，大膽翻轉傳統農業刻板印象，在竹山鎮田仔里山上，打造一個對萬物皆「柔情友善」的「小雞咕咕」農場，「視雞如親」採野放運動兼沙浴方式，也餵養吃地瓜葉野草，喝道地湧出自然泉水，200隻超健康可愛的德國羅曼雞，每隻很快樂地產蛋，每天生產約140多個鮮蛋（約七成），張家青農開心「發小財囉」。張凱迪18日表示，我們會繼續堅持品牌精神，讓這裡成為食農教育的示範處，讓我們的下一代有意願持續投入農業。

78年次的張凱迪，在竹山田子里（內田）農家土生土長，從軍校畢業志願役4年，聯結車修配廠5年，nissan汽車服務專員3年，突發奇想，並受到太太Pei-Ru Lin夫的支持，毅然返鄉扮雞農且闖出一片天，張凱迪成功的品牌故事，教親友跌破眼鏡、驚嘆不已。

自詡呆田庄囝仔的張凱迪指出，我一向要的不多、更不強求，只求簡單快樂。自幼喜歡這裡的每一個角落，還保有原始的樣貌，懷念這裏的純樸寧靜，彷彿回到小時候的無憂無慮。婚後，太太也都很喜歡內田的每一個風景。而6年前，我從台中聯結車修護技師一職返鄉，為的是想多連結這塊土地的地氣，活絡內田。

張凱迪說，去（107）年11 月的某個晚上，夫妻一如以往，睡前枕邊細語中，決定在這塊土地上飼養蛋雞，而太太認為我們這一切都是從無到有，因此命名為「小雞咕咕」，希望保有初衷，讓這片土地更生動。今（108）年2 月，台中的工作正式離職，全心全意投入「雞」事，參加農委會辦理的畜牧班課程，參訪附近鄉鎮蛋雞農場，而太太善用她的專業，負責品牌設計、農場建造設計，打造完成「小雞咕咕」的家，9 月落成試營運圓夢。

「小雞咕咕」農場，選用德國羅曼蛋雞，其性格溫馴、適應能力強，目前飼養隻數為200隻，最多高達500 隻，讓飼養標準遠低於友善飼養基準。張凱迪表示，我們堅持不用傳統的籠飼方式飼養，採低密度飼養，大面積「放牧」，友善對待每一隻小雞，餵養地瓜葉，喝這片大地所出自然泉水，或許這樣的方式，讓母雞很「快樂產蛋」，或許這就是每個客人都覺得我們的蛋特別好吃的原因吧！

農場策劃的女主人Pei-Ru Li說，扭轉固有農業發展型態，保留對於土地有益的自然農法，堅持對於萬物友善的耕作方式，是我們主題原則。因此堅持不用傳統的籠飼方式飼養，採低密度飼養，大面積放牧，友善對待每一隻小雞。例如，農場「飼養區」是提供雞群夜晚舒適棲息、食料、生蛋安全的地方；「放牧區」則是白天讓雞群自由自在、快樂悠閒生活、沙浴運動健身、吃蟲吃草、補充飼料中欠缺的微生物的快樂園地。以善對待萬物，我們相信也會是善的結果，我們視雞如親，當然也獲得非常滿意的回饋。尤其，內田這個地方，全年氣候穩定，通風涼爽，最適合養雞條件。這或許這就是每個客人都覺得「小雞咕咕」農場的蛋特別好吃的原因吧！
況且本農場雞蛋價格也很經濟實惠，是每個消費者都吃得起好蛋。

Pei-Ru Li表示，其實我們一路上也遇到很多挫折，一開始都不敢想資金不足的問題，因為一旦多想了，我們將會退縮不敢繼續，因此我們只管籌措資金、一面節省開銷但堅持大面積棲地給每隻小雞們，打造乾淨及無味的農場，提供舒適的生蛋環境，進而推廣友善飼養。

張凱迪進一步堅毅的強調，人生不應該只有工作賺錢，家庭關係也很重要，我們的陪伴對小孩教育養成很重要。因此，高學歷返鄉務農的抉擇並不後悔！除了身體健康狀況變更好外，工作現階段雖然收益不高，但每天面對的壓力都能滿滿的正能量克服，因為這些雞都像自己的孩子一樣很愛撒嬌，每天陪伴自己孩子的時間也變多了！

至於太多熱情的消費者或遊客，關心「是否開放觀光農場？」，目前是有困難，畢竟國內對於觀光農場有法規限定。但我們暫且透過「透明玻璃」，直接觀察到雞的活力和動態，配著竹山好茶的品茗，感受多麼愜意自然生態，友善畜牧、草生放養，也藉叔鼓勵每個吃蛋的朋友，除了來這邊買蛋以外順便體驗食農教育，用吃來了解畜牧業。洽詢　0931246169

竹山青農組織分會邱淑怡（小乖）會長今天也特地抵現場為伙伴張凱迪打氣表示，巷弄裡的平飼式蛋雞場，沒有務農經營的凱迪，決定返鄉養雞後積極的到全台灣各處的農政單位進修學習專業職能，也虛心的向前輩學習討教，打造一座在竹山美麗山林中的蛋雞場，足堪青農創業的典範。

尤其，這家「小雞咕咕」開心農場經營，強調《自然友善安心》，用最天然及無藥物的飼養方式那就是對大自然的一種回報，人們沒辦法違抗大自然，但是能夠與大自然和睦相處，借助大自然的力量，讓小雞也能受到與人們同樣地對待。

今天來自台中市的遊客蔡媽媽表示，城區的小孩，能到此近距離、最直接與小動物的小雞接觸互動，內心激動喜悅是不言而喻，而對小雞生長環境、農村新奇體驗的收穫，這種感覺真的很棒好開心。同時對青農張凱迪的有心、創新、用心，經營這「五星級畜牧場」，驗証了當下唯有青農帶路，就能看到地方農業發展的未來，深值肯定與鼓勵。

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圖一青農張凱迪夫婦（左1、2）成功開創「柔情友善」的「小雞咕咕」農場。

圖二竹山「小雞咕咕」農場飼養200隻超健康可愛的「德國羅曼雞」，在此很快樂地產蛋率約70％。
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圖三戰車鐵漢退下的張凱迪，「視雞如親」，他說每一隻都如孩子的可愛且會撒嬌。

圖四「小雞咕咕」農場綠油油的「放牧區」，是雞群白天自由自在、快樂悠閒生活、沙浴運動健身、吃蟲吃草的好地方。也是藉此補充飼料中欠缺的微生物的快樂園地

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