鹿谷鄉農會108冬茶賽放榜錢儒良（借名劉莉莉）登上「特等獎」寶座 (南投新聞網-大台灣新聞網)

鹿谷鄉農會108冬茶賽放榜錢儒良（借名劉莉莉）登上「特等獎」寶座

記者林凌霄／南投報導

全國注目的鹿谷鄉農會108年冬季茶賽，成績11日揭曉囉！，茶農錢儒良（借名劉莉莉）在6716件激烈競爭中，壓倒群芳，榮登「特等獎（第一名）」寶座，放榜後該特等獎茶以每臺斤30萬元左右電話熱絡交易。28日上午將在該會茶葉中心舉行頒獎暨展售會。總幹事林義能強調，今年冬茶賽，在眾多茶樣中，高淘汰率（未入圍達49.2%）篩選入圍者，都是高品質凍頂好茶，值得推薦給消費大眾品茗，歡迎國人來呷好茶。

鹿谷茶世界香，擁有全世界最大場茶賽雅譽的鹿谷農會茶賽，今年冬茶賽高達6716件，仍居世界茶賽之冠。此次初審團由農會培訓檢定合格的評茶師擔任；「複審團」聘請農委會茶改場及林儒宏、黃正宗、林金池等3位專家，精挑細選，終於敲定錢儒良榮登特等獎，18日舉行頒獎暨展售會。

農會理事長陳文益表示，今年冬茶生長期間，久旱不雨，導致減產約3成，但茶農對本會40餘年來茶賽建立的公平性及知名度，相當有信心，因此參賽相當踴躍、件數居高不下。雖然減產，但經由茶農精湛製茶技術，及比賽過程嚴格的評選，入選得獎茶，品質可掛保証傲視國際。本農會站在輔導角色，希望全體茶農朋友能共同為凍頂茶永續發展而努力。

農會總幹事林義能強調，「品牌是品質的保證，品質是品牌的後盾」，本農會一年兩季的比賽茶，已成為全國甚至世界注目的茶業焦點。另，為幫助茶農行銷，爰例持續辦理比賽茶保價收購，讓茶農賣茶沒煩惱。而本會對比賽茶的藥檢食安嚴格把關，此次參賽全部過關且皆０檢出，安全無虞。

農會秘書林獻堂表示，鹿谷農會凍頂烏龍茶之品牌享譽中外，為要求更安全品質控管，優質凍頂烏龍茶之產製著重茶園健康管理，在安全衛生製茶環境下，才能提供消費者食安保障。今年冬季參賽茶藥檢合格率100％，配合農糧署積極推動茶葉ＱＲＣＯ，今年符合標準亦近100％目標。至於比賽茶價位，由市場自由交易來決定，農會不介入。

茶賽承辦推廣部主任林芳炫說，本會比賽茶爰例，經由16天初複、審二段評審，再以「合議方式」選定特等獎、頭等獎(排名一至排名十)茶葉，未入圍率高達49.2％，入圍得獎茶超優的品質，不言而諭。加上近年來辦理比賽入圍得獎茶（不含特等、及排名）保價收購，舒解茶農會種茶不會賣茶的虞慮，吸引茶農熱絡參賽。

主審林儒宏指出，今年秋季中南部茶區8月份各茶區降雨量較往年增加，過量雨水造成排水較差的茶園，茶樹根部嚴重受損；但9月上旬至11月下旬降雨又明顯不足，過於乾旱，促使茶樹生長所需之水分供給及營養吸收大受影響，茶樹生長參差不齊。9月及10月間氣溫高低起伏不定，11月氣溫又升高，冬茶產製期間，氣溫不穩定且降雨量不足，茶樹生育深受氣候影響，使得冬茶產量銳減。好在冬茶採收普遍有好天氣，搭配茶農豐富製茶經驗，攪伴充足、發酵度夠、焙火透，因此入圍茶都能掌握凍頂烏龍茶的特色，有冬仔氣的春氣、滋味甘醇。尤其「特等獎」的成茶外觀圓整油潤，沖泡後之茶湯水色金黃明亮；香氣幽雅濃郁；茶湯滋味甘醇喉韻佳；葉底展開勻整；杯底香氣幽雅持久，馥郁芬芳，冷熱不變，具發酵香特色之凍頂烏龍茶。

林儒宏站長強調，優質凍頂烏龍茶之產製應著重茶園健康管理，在安全衛生製茶環境下，由專業製茶師傅妥善控制茶葉之萎凋、發酵及團揉等製程，再經焙火修飾，掌握去水、去雜、焙清及焙透重點，靠火溫使茶葉產生梅納反應及焦糖化反應，使凍頂茶產生宜人香氣與滋味。至於採茶嫩採，建意熟度約70％。

林儒宏站長表示，本年度冬茶品質整體而言，入等之茶葉極具凍頂茶要求之火候香及發酵香，並兼具韻味之特色，為了追求高品質及維持凍頂茶品牌之特色，希望全體茶農朋友能共同為凍頂茶永續發展而努力。

鹿谷農會比賽茶特等獎是大多茶農一生一世夢寐以求拼命追求的目標，要在6、7千件參賽對手中脫穎稱冠，被戲言比考狀元還難，彌足珍貴。

這次「特仔」得主錢儒良說，等了28年終於等到啦、還另榮獲一支「頭等排名三」教人刮相看，太興奮了！這是對自己努力的肯定、也對愛護他的死忠茶客有所交待。他說，實踐大學唸秘書系，夢想返鄉能當公所秘書，結果還是傳承茶葉恰實在，目前在杉林溪羊仔彎有7分地的高山茶園，未來會更打拼。

鹿谷鄉農會108冬比賽茶[排名]列表
明碼姓名等級
1730 劉莉莉特等
4393 蘇文哲頭等排名一
1144 蕭銹菁頭等排名二
1728 林幸宜頭等排名三
3515 黃寶嬌頭等排名四
6052 邱林賜頭等排名五
4633 劉妍汝頭等排名六
3511 邱羽頭等排名七
5701 陳惠美頭等排名八
0510 劉水用頭等排名九
3962 賴麗褌頭等排名十

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圖一　鹿谷鄉農會108冬茶賽放榜，茶農爭相看榜，幾家歡樂幾家愁。（記者林凌霄攝）

圖二　鹿谷鄉農會108冬茶賽複審團茶業改良場林課長金池、魚池分場黃分場長正宗與凍頂工作站林站長儒宏，公正公平公開審慎的評鑑。（記者林凌霄攝）

圖三　關心茶賽成績的茶農，圍著電腦，期待成績揭曉。（記者林凌霄攝）

圖四　茶農搶著試茗精挑細選的得獎茶湯，觀摩參考。（記者林凌霄攝）

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