神農獎得主陳錦昌專業敬業擔任名間鄉農會茶賽評審35冬 (南投新聞網-大台灣新聞網)

神農獎得主陳錦昌專業敬業擔任名間鄉農會茶賽評審35冬

記者林凌霄／南投報導

名間鄉農會今（2020）年春季比賽茶活動，連日經過農委會茶改場魚池分場長黃正中率茶葉專家嚴格初審、複審品評，成績已初爐，恭喜葉發坤、陳惠如二位分別榮獲青心烏龍茶組及金萱茶組特等獎。而評審團中曾是全國十大傑出農民「神農獎」得主陳錦昌老師，今年邁入第35年擔任名間農會比賽茶評審委員紀錄，其專業敬業精神，已蔚為名間茶區每年春冬茶賽流傳津津樂道的佳話。

名間鄉茶葉特作第二產銷班班長陳錦昌， 30餘年來致力茶葉品種創新改良、茶葉烘焙有功，茶湯鑑定、專業成果豐碩，因而每年都受聘名间鄉農茶賽評審，迄今高達35次，顯示受到農會及茶農高度肯定與信賴。

值得一提的是，陳錦昌老師鑑於現代人健康養生意識抬頭，「吃當季」的蔬果最安全健康成為熱門話題，他又於每年24節氣當天，倣傚古人野外取藥方式，應用到製茶完成「24節氣茶」，這兩年都在南投世界茶博會的「名間鄉農會紅茶館」公開發表，並透過高階茶藝師陳建伶及陳建中的師生，現場沖泡展演品茗「一泡而紅」。

陳錦昌強調，這是古人高度智慧的發揮，亦是符合現代人養生茶飲的需求，籲請茶農踴躍響應，品茗、典藏老茶兩相宜。

陳錦昌老師指出，一年有四季，四季24節氣。透過先人留下的智慧，針對節氣、觀察溫度、濕度、了解茶者生長狀態，結合經驗與優質的製作技術，作出適合的茶類。它的呈現豐富且特殊，口味柔順，甘甜。24節氣茶，已不再是純粹的飲茶，而我們出生於節氣裡，也有各自不同的個體，可視康狀態，挑選屬於自己需求的24節氣，成為養之飲。

名間鄉農會推廣部主任陳月勤今（1）日表示，神農獎得主陳錦昌老師品茶功力和專業，是中部茶界公認的高手。此外，苦心創新研製的24節氣茶於茶博會的公開發表，教人大開眼界，也給愛茶人士多了一項新選擇，佳評如潮。愛茶人士一讚譽，這項獨特的24節氣茶，不但健康飲品，也是老茶典藏的藝術品，更是應用在茶葉教學傳承的好教材，深值肯定推廣。

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圖一全國十大傑出農民神農獎得主陳錦昌今年第35年擔任名間農會比賽茶評審委員。（記者林凌霄攝）

圖二每年24節氣當天，倣傚古人野外取藥方式，應用到製茶完成「24節氣茶」。（記者林凌霄攝）

圖三陳錦昌老師表示，他研發的獨特24節氣茶，不但健康飲品，也是老茶典藏的藝術品，更是應用在茶葉教學傳承的好教材，深值肯定推廣。（記者林凌霄攝）
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圖四陳錦昌評審實況影片。（名間鄉農會提供）

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