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王朝偉結合農業與觀光 提昇日月潭紅茶文化有功 膺選全國模範農民 青農創業新典範 |
| 王朝偉結合農業與觀光 提昇日月潭紅茶文化有功 膺選全國模範農民 青農創業新典範記者林凌霄／專訪南投縣魚池鄉王朝偉先生，響應青農返鄉務茶8年有成，期間致力有機紅茶產業研製推廣，將茶融入生活，帶給年輕人產業新思維，並透過觀光工廠及亮點茶莊，展示製茶完全透明化，提供更多遊客認識體驗製作紅茶一條龍流程，也將茶產業從一級提昇到六級有功，榮膺第32屆全國模範農民，日昨在縣農會接受台中區農業改良場長李紅曦，代表農委會頒獎表彰，實至名歸。今（10）日再接受媒體群專訪表示，未來我會更努力，持績提昇日月潭紅茶文化，也拉高台灣紅茶層次，讓南投日月潭紅茶發光發亮，也讓更多老外認識台灣紅茶美好、同時看見台灣農業的新局面。 青農王朝偉，79年次，大學專攻休閒管理，畢業毅然返鄉，先學以致用開辦日月潭「遊學中心」，為日月潭遊客提供豐富知性之旅的學習園地。1年半後，鑑於聞名國際湖光山色的日月潭景點，必須結合地方特色產業文化，才能紮根永續發展。這項文創新理念獲得父母全力主持、及九族文化村的協助力挺，交通部觀光局、縣府及公所輔導，約10年前和胞兄共同展開籌備成立「台灣香日月潭紅茶廠有限公司」及「紅茶文化主題館HOHOCHA喝喝茶」，於三年前順利迎賓營運。台灣香日月潭紅茶廠有限公司廠長、亦是「紅茶文化主題館HOHOCHA喝喝茶」副總經理王朝偉指出，大學畢業返鄉，我是家族第一位投入日月潭紅茶製茶（祖父是公務員退休、父親農藝庭園景觀專家）、品茶、及產品開發、品管等工作者，秉持做中學，從不斷參加農委會茶改廠研習，吸取茶園管理施肥用藥認知、烘焙紅茶技術及品質的提昇，至如何建立拓展品牌，不恥下問、無所不學。期間，很幸運獲得在地茶界前輩不藏私的指點、自己摸索開發一些適合觀光的紅茶附加產品及通路，也透過設計公司支援品牌包裝，獲得消費者熱烈喜愛、佳評迭起。同時努力進修，於6、7年前先後考取農委會茶改場低、中階的茶葉官能品茶師認證，期許自己的充電打拼，能為推動日月潭紅茶特色產業帶動地方觀光能量盡一份心力。目前公司發展到「喝喝茶」館，已被核定為五星級觀光工廠、亮點茶莊、及食品加工廠，自有及契作茶園逾37公頃（幾乎全是有機經營）。此外，到此的遊客可以品嚐台茶18號烹調的特色紅茶茶葉蛋、及日月潭紅茶罐裝飲料、及紅茶冰淇淋等，尤其是18號紅茶的味道，最受消費者喜受青睞。王朝偉坦承，大學是修習休閒管理，較偏重商業氣息，其實「休管」這區塊本身要會管也會玩、且能玩出東西是很重要的關踺，而茶雖是傳統農業，但當它結合觀光打拼新思維，就成為休閒旅遊業，因此我善用所學的休閒管理，與哥哥聯手創立「喝喝茶」，其初衷也是希望讓更多人實際來體驗感受日月潭紅茶的美好和魅力。王朝偉不諱言的表示，從城區回到鄉村務農，剛開始難免有點惶恐窘迫，真的要有很大的決心和勇氣面對。其實現代網路多媒體都很發達，不管是茶產業或者觀光資訊，只要認真搜集研究探討與活用，必能發揮到很不錯的收益。近年來我努力的把日月潭紅茶結合觀光，已經看到一級的紅茶提昇帶到六級產業的亮麗成果， 讓更多國人了解日月潭紅茶的的優良，亦同步帶動日月潭紅茶文化發揚及傳承風氣，更讓青農朋友看到台灣新農業的未來和希望。現場來自台北的陳姓小姐說，我喜歡紅茶、特別喜歡喝喝茶開發多元的18號紅茶的附加新產品，這些都是日月潭紅茶（台茶18號）的延伸精品，同時籲請大家多多支持在地茶農，享用優良又健康有保障的台茶，共同來抵制外來進口茶。喝喝茶館服務員陳又瑋解說指出，本紅茶文化主題館HOHOCHA喝喝茶，位於南投魚池，也就是埔里往日月潭的主要道路台21線57K處。HOHOCHA喝喝茶帶有日式風格的建築物，內行仔遊客說，每回經過總是會多看幾眼。一樓是製茶製程，茶農們將茶葉送至廠區到成品，每一動作全都清楚標示，二樓就是伴手禮區販賣部館內賣著紅茶類的商品禮盒、茶具還有一些蜜餞餅乾類，單價並不高也挺好買的，若對紅茶有興趣現場也可免費試飲，館內泡著紅玉、紅韻、紫山芽茶，不同的茶品就是不一樣的滋味，任您挑選。如果提前預約還有免費導覽解說呢館內？更歡迎使用五倍卷來消費，另享有好康哦。 洽詢049-2895899林凌霄 FB https://www.facebook.com/profile.php?id=100002432978536 南投新聞網https://tnews.cc/049/default.asp圖一 王朝偉結合農業與觀光 提昇日月潭紅茶文化有功 膺選全國模範農民，是青農創業新典範。（記者林凌霄攝）圖二青農返鄉的王朝偉，非常用心扮茶農，從做中學習，不斷的充電，成為HOHOCHA喝喝茶公司第一位專職茶人。（記者林凌霄攝）圖三 王朝偉使用親身操作茶葉乾燥機。（記者林凌霄攝）圖四 南投縣青農膺選全國模範農民的王朝偉（右2）親切與媒體朋友合影。（記者林凌霄攝）圖五結合茶與觀光產業的台灣香日月潭紅茶廠有限公司「紅茶文化主題館HOHOCHA喝喝茶」，非常有地方文產業特色，加上園區及內部規劃適當雅致，即使下雨天，遊客依然如織。（記者林凌霄攝） |
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