鹿谷鄉農會113年春茶賽開獎謝棨安（借名）特等獎稱冠 (南投新聞網-大台灣新聞網)

鹿谷鄉農會113年春茶賽開獎謝棨安（借名）特等獎稱冠

南投新聞網記者林凌霄／南投報導
台灣茶世界香台灣尚好茶在南投鹿谷！擁有世界最大場美譽的鹿谷鄉農會113年春茶賽最後經由農業部林金池、林儒宏兩位茶專家複審，成績今（5／27）日揭曉，茶農無視細雨霏霏撐傘爭先查榜！製茶高手謝棨安（借名劉憶丹）在4776件激烈競爭中，壓倒群芳，榮登「特等獎（第一名）」寶座，轟動全場，謝棨安一時也受到來自各地茶商熱情包圍搶購交易。爰例該特等獎茶，以「一斤以30萬天價行情」自由交易熱絡。鹿谷鄉農會理事長陳文益表示，本農會茶賽的「特等獎（第1名）」贏得相當不易，被譽為「世界第一好茶」乃實至名歸。6月8日上午0930起，將在該會茶葉中心大停車場舉行頒獎典禮暨展售會，鹿谷鄉農會歡迎國人來呷好茶。

113年度鹿谷鄉農會春茶比賽，經一連串嚴格「初、復」二階段評鑑後，成績終於在今日上午出爐，不少茶農獲得佳績而雀躍不已，卻也形成幾家歡樂幾家愁的場面。而今年獲得農業部茶與飲料改良場專業技術把關下，每件茶樣都符合農藥殘留檢驗標準，更成功杜絕境外茶混充情況，讓農民及消費者權益都更有保障。

理事長陳文益指出，鹿谷農會每年舉辦春冬兩季茶賽，感謝茶農一直熱烈捧場，且嚴守比賽規矩，使用在地生產的台灣凍頂烏龍茶參賽，品質可掛保證實在是非常的好。只是今年春茶成長期間，因為雨水稍有不平均，但到採收時候前已正常，還好配合在地茶農製茶精湛技術不斷提昇，加上這次二階段評審委員用心審慎評鑑，成就了這次比賽茶品質實在是非常好，希望愛好凍頂烏龍茶好朋友，歡迎6月8日前來本會展售會場採購及品茗最好品質的凍頂烏龍茶。

總幹事林義能表示，鹿谷農會比賽茶經過48年的洗禮，成就鹿谷凍頂茶愈來愈精緻化，每一片茶葉都是茶農的血汗的結晶，也是一種藝術品，更是代表凍頂烏龍茶的品質及經濟指標，透過本會獨特的「保價收購」，輔導茶農打開「茶葉產銷」瓶頸，向前邁進了一大步。同時也舒解茶農會種茶不會賣茶的虞慮，吸引茶農熱絡參賽。

承辦農會推廣部陳芳炫主任表示，本年度春茶賽，在評審團隊嚴格精選管控品質之下，確保本會春季分級之產品能符合消費者需求，今年春季優良茶報名參賽4,776件中，未入圍茶樣比例高達44.51%(2,126件)，凡茶樣中經評審帶有菁味、澀味、雜味、苦味、陳味、悶味、酸味、粗味、淡味及焦味等缺失者均列為未入圍，退件不予包裝。

複評主審農業部茶及飲料改良場副研究員兼南部分場長林儒宏講評說明，優質凍頂烏龍茶之產製應著重茶園健康管理，在安全衛生製茶環境下，由製茶師傅妥善控制萎凋、發酵及團揉等製程，再經焙火修飾，掌握去水、去雜、焙清及焙透重點，靠火溫使茶葉產生梅納反應或焦糖化反應，使凍頂茶產生宜人香氣與滋味。本年度春茶品質整體而言，入等之茶葉極具凍頂茶要求之火候香及發酵香兼具韻味之特色，為了追求高品質及維持凍頂茶品牌之特色，希望全體茶農朋友能共同為凍頂茶永續發展而努力。

特等獎的成茶之外觀圓整，色澤墨綠帶油光，沖泡後之茶湯水色金黃明亮，具花果香，茶湯滋味甘醇濃稠喉韻佳，葉底肥厚富彈性，杯底香氣幽雅，冷熱不變，具發酵香特色之凍頂烏龍茶。

不過，林儒宏也建議，茶葉生產為節省人力，普遍利用擠壓機替代傳統團揉製程，老嫩菁及梗可輕易透過擠壓成形，若解塊不全，易造成茶芽纏繞包覆成團。近年來團粒內包覆老葉及雜草等夾雜物亦有逐年增加趨勢，因無法由挑梗剔除，不利於後續茶葉烘焙及香味轉化，建請茶農朋友，提升茶葉品質除了改善製茶工廠安全衛生環境外，亦應加強採摘前雜草清除作業，及製茶過程若發現異物或夾雜物，務必加以剔除，確保茶葉符合安全衛生要件。

鹿谷鄉農會今年春茶賽特等獎得主謝棨安表示，此次我很榮幸獲得鹿谷農會「特仔」非常高興，因為從事茶研究製作20幾年，已得過16支特等獎，就是欠這支還沒有得過。因為台灣茶界公認這
一場是世界競爭最激烈的「茶葉奧斯卡」，參賽茶農都是5千人左右，能得到第一名實在是不簡單。尤其其中不乏我們茶業界高手非常多，每一位茶農都期待這場全國最大競技場裡面勇奪第一
名特等獎。

謝棨安說，當然我也是很認真、很努力，但是有時候我們雖有精湛的茶功夫，也要運氣好遇到好茶、也能烘得好茶，也剛好能獲得評審老師的欣賞肯定，每一環節都不能稍有偏失，才能在將近
五千件中脫穎第一名，感謝長期支持的茶農朋友和親戚的指導，歡迎一起來分享這得來不易的榮耀。

113春茶特等獎及頭等獎一至排名十名單：
密碼明碼姓名
特等 4047 4684 劉憶丹 0932551259
頭等排名一 4083 4462 林文献 0911725773
頭等排名二 4727 1219 陳重圖 0933180559
頭等排名三 3985 0886 劉德芳 0937351338
頭等排名四 3376 3992 蘇月華 0937700650
頭等排名五 4067 4759 賴松斌 0919646117
頭等排名六 2541 3034 林聖傑 0975766580
頭等排名七 2505 3966 簡鳳珠 0935816395
頭等排名八 0609 3409 林豊餘 0492676800
頭等排名九 4638 0545 劉建聰 0921645304
頭等排名十 1687 3539 游永坤 0960591277
＊―條龍標售日期:113年6月13日於門市部am:10:00
＊比賽茶研習日期:113年6月25日,上下午各一梯次


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圖一鹿谷鄉農會113年春茶賽開獎，茶農冒雨看榜。（記者林凌霄攝）
圖二放榜前兩位專家主審一再精挑細選的評鑑，就是惟恐有遺珠之撼。（記者林凌霄攝）
圖三鹿谷農會三巨頭：理事長陳文益（中）、常務監事林茂丁（左）、總幹事林義能（右）共同拆封辛備放榜公佈。（記者林凌霄攝）
圖四製茶高手謝棨安，在近五千件中脫穎而出，贏得鹿谷鄉農會113年春茶賽第一名特等獎，喜悅全寫在臉上。（記者林凌霄攝）
圖五最後開放包括特等獎等排名前11名得獎茶公開給茶農品茗參考。（記者林凌霄攝）


南投新聞網記者林凌霄／南投報導
台灣茶世界香台灣尚好茶在南投鹿谷！擁有世界最大場美譽的鹿谷鄉農會113年春茶賽最後經由農業部林金池、林儒宏兩位茶專家複審，成績今（5／27）日揭曉，茶農無視細雨霏霏撐傘爭先查榜！製茶高手謝棨安（借名劉憶丹）在4776件激烈競爭中，壓倒群芳，榮登「特等獎（第一名）」寶座，轟動全場，謝棨安一時也受到來自各地茶商熱情包圍搶購交易。爰例該特等獎茶，以「一斤以30萬天價行情」自由交易熱絡。鹿谷鄉農會理事長陳文益表示，本農會茶賽的「特等獎（第1名）」贏得相當不易，被譽為「世界第一好茶」乃實至名歸。6月8日上午0930起，將在該會茶葉中心大停車場舉行頒獎典禮暨展售會，鹿谷鄉農會歡迎國人來呷好茶。

113年度鹿谷鄉農會春茶比賽，經一連串嚴格「初、復」二階段評鑑後，成績終於在今日上午出爐，不少茶農獲得佳績而雀躍不已，卻也形成幾家歡樂幾家愁的場面。而今年獲得農業部茶與飲料改良場專業技術把關下，每件茶樣都符合農藥殘留檢驗標準，更成功杜絕境外茶混充情況，讓農民及消費者權益都更有保障。

理事長陳文益指出，鹿谷農會每年舉辦春冬兩季茶賽，感謝茶農一直熱烈捧場，且嚴守比賽規矩，使用在地生產的台灣凍頂烏龍茶參賽，品質可掛保證實在是非常的好。只是今年春茶成長期間，因為雨水稍有不平均，但到採收時候前已正常，還好配合在地茶農製茶精湛技術不斷提昇，加上這次二階段評審委員用心審慎評鑑，成就了這次比賽茶品質實在是非常好，希望愛好凍頂烏龍茶好朋友，歡迎6月8日前來本會展售會場採購及品茗最好品質的凍頂烏龍茶。

總幹事林義能表示，鹿谷農會比賽茶經過48年的洗禮，成就鹿谷凍頂茶愈來愈精緻化，每一片茶葉都是茶農的血汗的結晶，也是一種藝術品，更是代表凍頂烏龍茶的品質及經濟指標，透過本會獨特的「保價收購」，輔導茶農打開「茶葉產銷」瓶頸，向前邁進了一大步。同時也舒解茶農會種茶不會賣茶的虞慮，吸引茶農熱絡參賽。

承辦農會推廣部陳芳炫主任表示，本年度春茶賽，在評審團隊嚴格精選管控品質之下，確保本會春季分級之產品能符合消費者需求，今年春季優良茶報名參賽4,776件中，未入圍茶樣比例高達44.51%(2,126件)，凡茶樣中經評審帶有菁味、澀味、雜味、苦味、陳味、悶味、酸味、粗味、淡味及焦味等缺失者均列為未入圍，退件不予包裝。

複評主審農業部茶及飲料改良場副研究員兼南部分場長林儒宏講評說明，優質凍頂烏龍茶之產製應著重茶園健康管理，在安全衛生製茶環境下，由製茶師傅妥善控制萎凋、發酵及團揉等製程，再經焙火修飾，掌握去水、去雜、焙清及焙透重點，靠火溫使茶葉產生梅納反應或焦糖化反應，使凍頂茶產生宜人香氣與滋味。本年度春茶品質整體而言，入等之茶葉極具凍頂茶要求之火候香及發酵香兼具韻味之特色，為了追求高品質及維持凍頂茶品牌之特色，希望全體茶農朋友能共同為凍頂茶永續發展而努力。

特等獎的成茶之外觀圓整，色澤墨綠帶油光，沖泡後之茶湯水色金黃明亮，具花果香，茶湯滋味甘醇濃稠喉韻佳，葉底肥厚富彈性，杯底香氣幽雅，冷熱不變，具發酵香特色之凍頂烏龍茶。

不過，林儒宏也建議，茶葉生產為節省人力，普遍利用擠壓機替代傳統團揉製程，老嫩菁及梗可輕易透過擠壓成形，若解塊不全，易造成茶芽纏繞包覆成團。近年來團粒內包覆老葉及雜草等夾雜物亦有逐年增加趨勢，因無法由挑梗剔除，不利於後續茶葉烘焙及香味轉化，建請茶農朋友，提升茶葉品質除了改善製茶工廠安全衛生環境外，亦應加強採摘前雜草清除作業，及製茶過程若發現異物或夾雜物，務必加以剔除，確保茶葉符合安全衛生要件。

鹿谷鄉農會今年春茶賽特等獎得主謝棨安表示，此次我很榮幸獲得鹿谷農會「特仔」非常高興，因為從事茶研究製作20幾年，已得過16支特等獎，就是欠這支還沒有得過。因為台灣茶界公認這
一場是世界競爭最激烈的「茶葉奧斯卡」，參賽茶農都是5千人左右，能得到第一名實在是不簡單。尤其其中不乏我們茶業界高手非常多，每一位茶農都期待這場全國最大競技場裡面勇奪第一
名特等獎。

謝棨安說，當然我也是很認真、很努力，但是有時候我們雖有精湛的茶功夫，也要運氣好遇到好茶、也能烘得好茶，也剛好能獲得評審老師的欣賞肯定，每一環節都不能稍有偏失，才能在將近
五千件中脫穎第一名，感謝長期支持的茶農朋友和親戚的指導，歡迎一起來分享這得來不易的榮耀。

113春茶特等獎及頭等獎一至排名十名單：
密碼明碼姓名
特等 4047 4684 劉憶丹 0932551259
頭等排名一 4083 4462 林文献 0911725773
頭等排名二 4727 1219 陳重圖 0933180559
頭等排名三 3985 0886 劉德芳 0937351338
頭等排名四 3376 3992 蘇月華 0937700650
頭等排名五 4067 4759 賴松斌 0919646117
頭等排名六 2541 3034 林聖傑 0975766580
頭等排名七 2505 3966 簡鳳珠 0935816395
頭等排名八 0609 3409 林豊餘 0492676800
頭等排名九 4638 0545 劉建聰 0921645304
頭等排名十 1687 3539 游永坤 0960591277
＊―條龍標售日期:113年6月13日於門市部am:10:00
＊比賽茶研習日期:113年6月25日,上下午各一梯次


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圖一鹿谷鄉農會113年春茶賽開獎，茶農冒雨看榜。（記者林凌霄攝）
圖二放榜前兩位專家主審一再精挑細選的評鑑，就是惟恐有遺珠之撼。（記者林凌霄攝）
圖三鹿谷農會三巨頭：理事長陳文益（中）、常務監事林茂丁（左）、總幹事林義能（右）共同拆封辛備放榜公佈。（記者林凌霄攝）
圖四製茶高手謝棨安，在近五千件中脫穎而出，贏得鹿谷鄉農會113年春茶賽第一名特等獎，喜悅全寫在臉上。（記者林凌霄攝）
圖五最後開放包括特等獎等排名前11名得獎茶公開給茶農品茗參考。（記者林凌霄攝）

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