正值虱目魚盛產期、量豐價穩，嘉義魚市場為推廣在地鮮美的虱目魚，魚市場總經理鄭如玉、祕書陳素真親自下廚將虱目魚，魚皮、魚頭、魚嶺等部位製作創意料理推出虱目魚全餐，嘉義魚市場徵選[食魚達人]，前10名送全套食魚教育魚產品(價值1980)歡迎大家參加，意者即日起至9月30日徵尋食魚達人，活動相關細節可上臉書蒐尋「嘉義魚市場」。
鄭如意總經理還為每道料理設計菜名，例如用虱目魚肉及魚頭製作檸檬酸魚，取名「初戀滋味」，椒麻叩首(魚頭)一見鍾情的椒麻，就是要紅的豐華，給獨愛魚頭的饕客，舞動舌尖的曼妙、椒鹽魚嶺、五味豐膠魚皮冷盤等。魚市場秘書陳素真用參鬚、黃耆、紅棗、枸杞、薑片及米酒燉虱目魚湯，取名「五仙會娘」，養生保健，湯甘甜又不燥熱，為鮮美的虱目魚推廣。
鄭如意總經理說，嘉義魚市場推出「臺魚客」食魚達人招募活動，並預計9月份開辦「食魚教育研究所」，期待愛吃魚的朋友一起為臺灣養殖漁業加油
1.嘉義魚市場推出虱目魚全餐徵尋食魚達人。
2.嘉義魚市場推出虱目魚全餐徵尋食魚達人。
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